9月9日，“福临门大讲堂——科技创新专题论坛” CSTM感知与风味研究技术研讨会在北京顺利召开，会议由CSTM感知分析标准化技术委员会、中粮营养健康研究院联合主办。论坛邀请食品饮料、烟草、保健品、家电及通讯行业企业代表等140余人参会。

CSTM感知分析标准化技术委员会主任委员郝小明与中粮营养健康研究院院长王满意分别致辞，他们认为感知技术正逐渐成为未来行业科技竞争的新高地和企业关注的新热点，感知标准在串联产业链和赋能创新链方面发挥着关键作用，它不仅是标准化工作的重要组成部分，也是推动标准化创新的主要方向。

同时介绍，标委会是感知标准化工作的重要平台，将继续锚定核心使命，与业界同仁共同推动感知研究技术的进步与发展，为感知标准化体系的发展，走向世界贡献属于我们的力量。

CSTM协调委员会主任王臣指出，团体标准对于推动行业技术创新和规范市场秩序具有关键作用。面对感知与风味研究领域的诸多机遇与挑战，团体标准的制定与实施将助力这一领域迈向新的高度，不仅能为消费者提供更加丰富多样的感官体验，也将为全国感知技术的科技创新贡献力量，进一步促进感知技术的发展与应用，深化学术界与产业界的交流合作。

会议期间，中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国、中国工程院院士谢剑平、新加坡食品与生物技术创新研究所教授陈建设及中粮集团科技创新部副总监郭斐分别作了主题报告，分别围绕风味科学、口腔感官、感知技术等领域，就如何突破世界前沿技术、探索未来风味科学的研究内涵与前沿、抢占未来风味科学的研究内涵与前沿竞争制高点进行展望与讨论。

中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国

中国工程院院士、北京生命科技研究院研究员谢剑平

CSTM感知分析标准化技术委员会秘书长苏晓霞表示，自2022年10月成立以来，中粮营养健康研究院作为秘书处单位开展了扎实有效的工作，推动了《甜花香型大叶种红茶》、《感官分析 产品感官质量控制技术及应用指南》等一系列高质量感知团体标准的研制与发布，取得了显著的成绩。展望未来，秘书处将进一步推进感知标准体系的建设，以引领行业的创新发展。

会议现场，举行了“CSTM感知分析标准化技术委员会顾问和标委会新增委员聘任仪式”，旨在加强感知标准体系建设和持续做好标准化顶层设计，助力感知标准化实现更多创新与突破，促进产、学、研、用各方面的深度融合与发展。

据了解，CSTM/FC98/TC05感知分析标准化技术委员会，是全国第一个对感知分析团体标准进行征集、审查、制修订管理的专业标准化组织，2022年6月在中国材料与试验标准化委员会指导下获批成立，秘书处单位设立在中粮营养健康研究院。负责感知领域的试验方法、试验装置、测量系统、标准物质、试验人员技术能力评价、消费者感知评价、产品感知质量等感知分析相关标准的制修订。TC05通过“建机制、筑体系、定标准、用标准、评标准”的全生命周期管理，引领感知分析标准化高质量发展。