新华网北京7月4日电（石海平）近期白酒行业价格波动频繁，以茅台为代表的高端酒批价震荡引发连锁反应。作为酱酒第二梯队的核心品牌，习酒主力产品君品习酒、窖藏1988等同样面临着价格压力，但也蕴藏着企业突围的机遇。

价格体系承压

6月18日，中国酒业协会发布《2025 中国白酒市场中期研究报告》，报告指出，白酒行业正处于 “政策调整、消费结构转型、存量竞争” 三期叠加的深度调整期，消费场景与价格体系面临重构。

具体而言，2025年上半年，60% 的企业面临价格倒挂，800-1500 元价格带倒挂最严重，中低端价格带（100-300 元）成为动销主力。

在此背景下，习酒作为酱酒头部企业，其核心产品价格变动也反映了这种行业趋势。

根据2025年6-7月天猫、京东、拼多多数据，习酒主力产品价格呈现“高端跳水、次高端稳中有降、中端性价比突出”的特征。

从核心产品来看，君品习酒53°500ml单瓶，官方指导价1498元，电商实际成交价在700-850元，价格降幅在46-57%；“酱酒守门员”窖藏1988 53°500ml单瓶，官方指导价898元，电商实际成交价在360-450元，价格降幅在40-50%；金质习酒 53°500ml单瓶，电商实际成交价在150-160元。

在具体销售场景上，2025年618大促期间，君品习酒（天猫超市礼盒装）500ml×2瓶实付725元（单瓶约362元），仅为官方价的48%；窖藏1988（京东自营）500ml×6瓶整箱装实付2517元（单瓶约419元），较建议零售价低53%；金质习酒（拼多多团购）500ml×2瓶装低至304元，单瓶152元。

多维策略稳盘

面对白酒行业价格倒挂，习酒积极应对，主动调整，采取“控货稳价、结构升级、场景创新、渠道共生”四维策略，为行业稳盘提供了一个思路。

面对终端价格持续下行，习酒主动启动“控货”：自2月28日17:00起，停止接收53度习酒·窖藏1988(2020)500mlx6产品订单。这也成为行业“控货潮”的标志性动作。

对于行业的“控货潮”，天风证券分析，行业调整期供给端的主动调控或加快渠道供需再平衡重构节奏，同时通过短期对“量”的牺牲有望提振行业价格预期，带动行业渠道生态重回健康状态。

在4月举行的第一季度营销工作会上，习酒董事长汪地强表示，紧扣“挺、稳、扩、扶、优”不动摇。这五字方针的核心，就是持续深化“挺君品、稳窖藏、扩金钻、扶直营、优电商”战略布局，聚焦产品结构优化。

如“挺君品”，就是千元价格带核心单品君品习酒，通过“文化赋能+圈层营销”提升溢价；“稳窖藏”，就是窖藏系列以精细化配额制避免价格波动，缩短库存周转周期；“扩金钻”，就是瞄准次高端市场，推动金钻习酒成为腰部增长引擎，带动销量。

针对Z世代的销售场景，习酒双品牌中的“知交酒”打出多种组合拳：2024年8月30日联合刀郎举办“山歌响起的地方”线上演唱会，引发文化共鸣，超5200万人次看过，点赞数超过6亿，之后成为“山歌响起的地方·刀郎2024巡回演唱会”的全程总冠名；与美团闪购合作“15分钟白酒到家”，进行场景渗透，在即时零售市场的占比远超行业平均水平；成立年轻化事业部，主动推进年轻化的组织变革，通过抖音挑战赛、校园音乐节触达年轻用户，推动销售额增长。

在渠道方面，习酒主动联接渠道，推动从“管理”到“共生”的思维转变。汪地强近日到粤东市场调研并现场办公，深入了解市场前沿动态，面对面听取市场一线员工急难愁盼问题。他提出，用心用情服务好经销商，加大力度培育市场。为此，习酒推出数字化赋能、金融支持、培训体系“三服务”机制，提升渠道服务满意度。

在白酒行业结构性调整期，企业应对尤为关键。

今年以来，五粮液通过"减量+直配"，减轻经销商负担，重构价格体系，凸显精细化管控日益重要。

泸州老窖主动顺应年轻化、低度化、健康化等消费趋势，加速拓展低度酒产品矩阵，除了38度国窖1573，还推出了花果酒、气泡酒、精酿啤酒等创新品类。

4月，习酒收购贵州酒企，为自己新增3000吨基酒储备。在酱酒产能利用率不足60%的背景下，利用行业调整期通过并购整合为未来做好储备，或将成为优势白酒企业的一个趋势。

当前习酒价格波动本质是行业周期律的显性化表达。在茅台批价跌破2000元、五粮液渠道利润收窄的背景下，习酒能否通过结构性改革穿越周期，不仅关乎企业存续，更将为次高端白酒品牌穿越周期提供实践范本。