乌兰察布市是“中国马铃薯之都”，是国家重要的种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。这里地处北纬41°黄金产业带，日照充足、气候冷凉、日温差大、无工业污染，是生产优质马铃薯的天赐沃土。这里是中国马铃薯文化的发源地，明朝万历年间马铃薯沿丝绸之路来到这里，从此便爱上这片土地。来自北纬41°天蓝水清的黄金呵护，造就了乌兰察布马铃薯独一无二的营养品质；悠久的历史文化和辛勤劳作的乌兰察布人民，创造了小土豆变成金蛋蛋的大产业。

乌兰察布市马铃薯表面光滑、干净，外形漂亮、品种多、卖相好，15℃以上的日温差，使马铃薯干物质含量高达25%以上，口感绵沙，营养丰富，是全区连续三年唯一入选全国品牌价值评价信息榜产品，品牌强度和价值在全国五大马铃薯中位居第一。2008年，“乌兰察布马铃薯”被正式认定为地理标志保护登记产品；2017年，荣获“中国百强农产品区域公用品牌”美誉；2018年，被认定为第二批中国特色农产品优势区，入围中国农民丰收节100个农产品品牌名单，2019年荣获首届“神农奖”。

乌兰察布市马铃薯种植常年稳定在400万亩，年产450万吨，有328万亩、350万吨通过绿色有机认证。现有年销售收入500万元以上的马铃薯加工企业26家，加工转化率达到26%，年转化鲜薯能力120万吨，其中精淀粉加工能力17万吨，全粉2.75万吨，薯条10万吨，主食产品加工量360吨。

乌兰察布马铃薯代表企业

内蒙古中加农业生物科技有限公司

内蒙古中加农业生物科技有限公司于2011年6月创办，公司注册资本1.16亿元人民币，公司总部位于内蒙古乌兰察布市四子王旗东八号乡坡底村中加农业园区内。是一家专业从事马铃薯新品种研发、种薯生产、仓储物流、销售于一体的现代化高新技术企业。具备年生产脱毒苗6500万株，原原种1亿粒，原种10万吨的生产能力。

内蒙古薯都凯达食品有限公司

内蒙古薯都凯达食品有限公司成立于2016年，注册资金1亿元，总占地面积800亩，公司以研发、生产、销售VF马铃薯、果蔬脆片及豆制品为主，凭借技术与市场优势，产品不仅占据国内市场领先地位，更出口欧美、中东等30多个国家及地区。

内蒙古娃姐食品有限公司

内蒙古娃姐食品有限公司位于“中国薯都”内蒙古乌兰察布市，2013正式注册公司，是一家系统化、规模化的马铃薯主食及烘焙产品加工企业，拥有先进的生产流水线。成功研发了以薯、麦、奶为原料的各种产品，有马铃薯酸奶饼系列、马铃薯奶食月饼系列、马铃薯酥饼系列、马铃薯雪绒等四大系列三十多个品种，荣获全国马铃薯主粮化十大休闲食品、十大特色食品奖。