滨海白首乌，别名白何首乌，是中国传统的药、食同源植物和地产、地道中药材，与人参、灵芝、虫草并称“四大仙草”，具有安神补血、滋补肝肾、健脾益气、乌须黑发等功效，有着重要的经济开发价值。

江苏省盐城市滨海县是著名的白首乌之乡。“滨海白首乌”于2010年获国家地理标志产品保护，2011年获国家农产品地理标志保护，2018年获地理标志集体商标，获得国家三项地理标志区域公用品牌保护的地方特色产品。

近年来，随着市场经济的发展变化，滨海白首乌凭借传统优势、地域优势、技术优势和产品优势，已逐步培育成为一项促进农业结构调整、带动农民增收的优势特色产业。

滨海沿海黄河故道地区属于湿润的季风气候，土壤偏碱富钾，上淡下咸的特质水系，昼夜温差较大的海洋性气候，这些生态环境的综合因素形成了适宜白首乌生长发育、优质高产的得天独厚的自然环境条件。

滨海白首乌产品在全国独具特色，历史悠久。白首乌在滨海由野生种逐步驯化为当地特有的栽培种，其种植历史已有二百余年。

滨海县支持在G228沿线以东规划区内发展首乌产业，同时支持白首乌企业技改扩能，引进先进设备，引导白首乌产业化发展。农业龙头企业按照全产业链理念打造首乌产业，积极发展首乌产品加工，拓展首乌产业多种功能，大力发展首乌研学、休闲农业、乡村旅游和休闲康养，促进一二三产业融合发展，带动农民就业增收。首乌企业加大研发力度，开发出多款适销对路的产品。

未来，滨海县将在现有的白首乌产业开发基础上，以基地建设为基础，以市场为导向，以产品开发为重点，以品牌创建为抓手，大力弘扬首乌文化，全面提升白首乌产业的科技含量和市场竞争力，使滨海白首乌的资源优势迅速向商品优势、产业优势、品牌优势和经济优势转化。