日前,“2024第二届中国餐饮业社会责任大会”在四川德阳举行,大会由世界中餐业联合会主办,大会旨在强化餐饮业社会责任意识,总结推广先进经验,在餐饮业扎实有效地推进ESG(环境、社会和公司治理)社会责任体系,完整、准确、全面贯彻新发展理念,加快构建新发展格局,推动餐饮产业高质量发展。

大会发布了“2024中国餐饮业ESG优秀案例”,华鼎冷链科技等87家企业入选。

在国务院国资委在今年6月份发布的《关于新时代中央企业高标准履行社会责任的指导意见》中,将ESG工作纳入新时代中央企业社会责任工作统筹管理,提示广大餐饮业产业链相关企业要提高对ESG的重视,并根据自身的实际情况践行ESG理念。

科技守护食品安全、降低食物损耗

农业农村部食物与营养发展研究所的研究显示,每年我国食物损耗和浪费约4.6亿吨,其中生产流通环节食物损耗约3亿吨。具体来说,肉类的损耗率为12%,水产品的损耗率为15%,蔬菜和水果的损耗率更是高达20%-30%。‌

作为冷链物流领域的佼佼者,华鼎冷链科技致力于借助先进的技术、完善的服务网络以及卓越的企业管理,在保障食品安全、降低食物损耗方面承担起企业责任,为共建高效率社会化冷链物流做出积极贡献。

华鼎冷链科技自主研发有华鼎云SaaS平台,八大类18项子系统涵盖食材生产端到消费端的各个环节,通过温控系统和数字化管理系统,对冷链仓储、运输过程中的温度进行精确控制和全程监控,确保了冻品食材的新鲜度和安全性,通过精细化管理与技术创新,有效降低了食材的非必要损耗。

同时华鼎冷链科技自主研发有食安溯源系统,可即时、快速追溯货品生产、流通环节的来源和流向信息,全流程保障食品安全。

例如,华鼎冷链科技为某头部连锁餐饮品牌提供了全国近2000家餐饮终端门店的冷链仓储和履约配送服务,通过数字化系统实现了对食材从采购、加工、储存到配送的全流程追踪和管理,有效降低了食材损耗和运营成本。这种数字化冷链物流解决方案不仅提高了物流效率,更保障了食品安全和品质,为民生服务做出了重要贡献。

共建高效率社会化冷链物流

华鼎冷链科技不仅关注食品安全,还致力于提升冷链物流的运营效率,推动社会化冷链物流的健康发展。

华鼎冷链科技已在全国布局23个省级中心仓和2890条干支线运输网络,覆盖全国除港澳台和西藏以外的全部省区的290个城市、近2000个县,实现了冷链直达县乡区域。

全国化的冷链物流履约网络,为连锁餐饮、食材工厂、食品商贸、商超零售等企业提供了高效、稳定的冷链配送服务,满足了多样化的冷链履约需求。

作为冷链物流行业的领军企业,华鼎冷链科技将积极践行ESG理念,与更多优秀的餐饮产业上下游企业同行,矢志不渝的为餐饮业可持续发展贡献华鼎力量。