在中国“粽子之乡”的浙江嘉兴，粽文化更是历史悠久，源远流长。千百年来，嘉禾之民，种稻食米，采芦裹粽，在传承和发展中，“嘉兴粽”已形成了独特口感和制作工艺，并成为享誉全球的中国传统美食之一，然而，正因如此，近年来嘉兴粽子市场群雄逐鹿，风起云涌，各大品牌竞争激烈。

那一只粽子

在嘉兴南湖区的文昌路上，有着不少知名粽子品牌的专营店，而赵师傅所经营的“膳博士”品牌门店称得上半路杀出的一匹“黑马”。“我们店里要数黑猪大肉粽卖得最俏，经常供不应求。”赵师傅表示，特别是从6月份开始，线上线下大批粽子订单也让伙计们忙得连轴转。

无独有偶。位于嘉兴平湖三港路上的另一家“膳博士”品牌门店，在临近端午时，店里人气颇高的黑猪大肉粽甚至只有提前预定才能买到。那么，这家店的粽子与市面上售卖的粽子有什么区别，为什么会受到食客欢迎？该门店曹店长坦言：“这里的‘门道’其实在于粽子馅，我们包粽子用的馅是黑猪肉，相信大家也是冲着猪肉品质而来的。”

在“万物皆可裹”的当下，粽子的“馅儿”就成了“店家必争之地”。在高手如云的嘉兴粽子界，“膳博士”能出圈，原因就在于那一份优质猪肉做成的馅儿。

“膳博士”是浙江青莲食品股份有限公司的品牌，如今，老百姓对猪肉品质有了更高的要求，已从“吃得饱”渐渐转向了“吃得好”，因此，不仅是黑猪肉馅的粽子受到消费者青睐，像黑猪肉包子、黑猪肉香肠、黑猪肉脯也成为人们餐桌上的“常客”。值得一提的是，今年上半年，仅“膳博士”黑猪粽子的网络销售额近1000万元。

那一份馅儿

美味的黑猪肉是怎样生产的？走进浙江青莲食品股份有限公司，在企业战略指挥中心及大数据分析中心，大屏上显示的是从牧场养殖到屠宰加工，从物流环节到门店情况的所有产业链数字动态信息。“从一头猪到一块肉，再到其他肉类深加工产品，对全产业链的把控，是企业行稳发展的‘法宝’。”企业技术人员表示。

“20年只做一件事，养好一头猪”。浙江青莲食品股份有限公司一路前行，爬坡过坎，已成为全国率先践行生猪全产业链模式的企业，同时，是农业产业化国家重点龙头企业和农村产业融合典型龙头企业。

作为乡村振兴的物质基础，产业兴旺既是支撑乡村振兴的源头，更是引领乡村振兴的潮头，在金融力量帮助下，浙江青莲食品股份有限公司以科技赋能，用全新市场化运作方式，将黑猪的美味带给消费者。

青莲生物科技是浙江青莲食品股份有限公司旗下的子公司，此前，青莲生物科技年产30万吨绿色动物营养食品建设项目在嘉兴海盐开始动工，在得知企业有融资需求后，兴业银行嘉兴分行第一时间联系企业，通过答疑解惑送产品，问需问计送服务，为企业发展增添动力。

兴业银行嘉兴分行工作人员走进“膳博士”门店

“为最大程度给企业带来方便，我们组织客户经理主动上门，与企业负责人接洽沟通，最终，在大家共同的努力下，快速为其落地工业厂房按揭贷以及设备按揭贷。”兴业银行嘉兴分行相关负责人说。

那一份暖心

原来，为更好地推进该项目的顺利建设，兴业银行与企业达成了综合产品服务方案，通过“厂房按揭贷+设备按揭贷”的组合，最终为青莲生物科技授信5800万元，其中，工业厂房按揭贷款4000万元，配套设备按揭贷款1800万元，解决了企业厂房建设与新建项目设备采购的资金需求，且设备按揭贷款期限最长5年，还本宽限期最长18个月，进一步缓解了企业的还款压力。

兴业银行嘉兴分行工作人员走访浙江青莲食品股份有限公司生产车间

金融服务精准发力，企业受益行稳发展。欣喜的是，在银企共同努力下，浙江青莲食品股份有限公司形成了农户增收、乡村振兴、市场扩大的良好生态，通过终端销售的品牌溢价反哺一产的低利润，也让农户实现获利增收。

兴业银行嘉兴分行持续探索创新金融服务模式，找准金融服务乡村振兴的着力点和落脚点，组合运用工业厂房按揭贷款、设备按揭贷款、技改贷款、流动资金贷款等，积极助力当地特色农业产业发展以及农业科技创新，进一步满足农业核心企业融资需求。（通讯员 蒋贞 梅丹）