“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福建省福鼎市素有“中国白茶之乡”的美誉。白茶产业是当地的特色产业、支柱产业。

福鼎白茶制作工序经采摘、萎凋、干燥等，不炒不揉。传统的日晒白茶经过日晒自然萎凋，炭火低温慢焙使茶叶内含物发生活跃变化，茶本身的芳香物质得以挥发，从而形成白茶较佳的色、香、味。

制作：李依伦、卜寄傲、李雨熹（实习）

记者：郭圻

鸣谢：福鼎市融媒体中心

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