昨天，上市公司锅圈食品股份母公司一一上海锅圈实业进行了一次重大资产重组，全资收购华鼎冷链科技100%股份。

锅圈实业全资收购华鼎冷链科技100%股权

万店锅圈似乎开启了“买买买”模式。

7月17日，锅圈投资管理与小板凳街坊火锅、围辣小火锅、郑喜旺烧烤、伍学长现烤串夹饼四家餐饮零售品牌举办了战略合作签约仪式。未来，锅圈将在资本、供应链、数字化平台等多个层面，对以上品牌进行战略支持。

仅仅5天后，7月22日，上市公司锅圈食品股份发布公告称，其母公司一一上海锅圈实业全资收购河南华鼎冷链仓配科技有限公司（下称“华鼎冷链科技”），持股比例100%。

据了解，虽然华鼎冷链科技最初是由锅圈参与孵化而成，但近几年，锅圈食品股份业务在华鼎冷链仓配科技占比持续下降，逐渐下降到了30%以下。

据了解，连日来，河南投资集团、河南农投、高新产投、顺丰冷链、满帮、牧原等投资方密集探访华鼎冷链科技。

100%控股之后，上海锅圈董事长杨明超或将出任华鼎冷链科技董事长。

全资并购，意欲何为？

业内分析人士指出，华鼎冷链科技作为我国冷链物流头部企业，在品牌影响力、业务辐射范围、数字化建设等方面均有明显优势。

华鼎冷链科技在全国投建的冷链基础设施，将为万店锅圈的进一步扩张提供“硬支撑”。

一是强化锅圈食汇的供应链能力。华鼎冷链科技强大的冷链物流服务能力，确保食材的新鲜度和快速配送，提升顾客满意度。

二是解决最后一公里配送难题。华鼎冷链科技协同锅圈前置仓，有效解决了最后一公里配送的难题。这对于锅圈食汇来说，意味着能够更精准地将产品送达消费者手中，减少配送时间，提高配送效率，从而增强市场竞争力。

三是保证县乡门店货品供应。依托华鼎冷链科技强大的下沉能力，为锅圈食汇在县乡门店的货品供应提供了有力保障，确保了全国范围内门店的货品供应稳定。

四是推动锅圈食汇业务扩张和国际化战略。随着锅圈食汇门店数量的不断增加和国际化战略的推进，一个强大而稳定的供应链体系显得尤为重要。全资收购华鼎冷链科技，为锅圈食汇在业务扩张和国际化进程中提供了坚实的后盾。未来，锅圈食汇有望依托华鼎冷链科技的支持，进一步拓展市场。

五是提升品牌影响力。与华鼎冷链科技这样的专业供应链服务商合作，还能够通过双方的品牌协同效应，提升锅圈食汇的品牌影响力和市场认知度。

华鼎冷链科技冲击200亿GMV，欲打造中国的独角兽企业

华鼎冷链科技成立于2019年，短短五年间，已成长为我国头部冷链物流企业。

今年6月底发布的《2023冷链物流TOP100企业》榜单显示，华鼎冷链科技位列第14名。此前，华鼎冷链科技已连续多年蝉联“中国冷链物流百强企业”。

目前，华鼎冷链科技在全国建有22个省级区域仓储中心，布局有50万个数字货架和2890条干线/支线运输网络，配送范围覆盖全国除港澳台和青海以外的290个地级市、1749个县。

关于迅速成长崛起的奥秘，华鼎冷链科技CEO王君在接受媒体采访时，总结了以下两点：

选对了方向，定位为“中国的冻品Sysco”。

华鼎自成立起定位就很清晰，要依托仓、配和SaaS三大基础设施，以及相关合作银行的供应链金融，为商流奠定坚实基础，瞄准的是美国供应链公司SYSCO和日本的ACCESS株式会社。

值得注意的是，华鼎冷链科技自主研发的华鼎云SaaS平台，在数字化转型的大潮中，走在了行业前列。

据介绍，华鼎云SaaS平台集成了OMS订单管理系统、WMS仓储管理系统等多个模块，实现了从生产端到消费端的全链路数字化管理。通过大数据分析和算法优化，华鼎冷链科技能够精准预测客户需求、优化库存结构、提升供应链整体效率。

选对了时机。华鼎快速发展的这5年，恰好是整个中国消费大盘增长的5年，也是中国连锁化率快速提升的5年。

中国连锁经营协会发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示，我国餐饮连锁化率近些年持续提升，从2019年的13%提升至2023年的24%。

截至目前，华鼎冷链科技已经为超20万家餐饮门店提供高质量的冷链仓配服务。

据王君介绍，截至2023年末，华鼎冷链GMV首过百亿元。2024年，华鼎冷链科技的GMV目标为200亿元规模。

扎根河南，华鼎冷链科技欲做独角兽企业，未来或将在国内资本化。

门店破万，毛利上升

在国内，能够达到万店规模的品牌屈指可数。

靠火锅食材起家，后转型为社区中央厨房，现在正蜕变为“中国好邻居”的锅圈食汇就是其中一个。

锅圈不仅创造了6年万店规模，定位“宅家吃饭”消费场景，在后端供应链和前端门店的匹配磨合上自创体系，由此打开了更多的潜在市场。

根据锅圈发布的2023年全年财报显示，截至2023年12月31日，锅圈已经构建起了由10307家品牌门店形成的零售终端网络。而且，锅圈开在社区的门店比例超过90%。

可以说，锅圈已经建立了中国最庞大的数字化社区餐饮零售门店网络。

而在门店增长的基础上，锅圈最新财务数据则显现出了稳健的增长趋势：2023年公司营业总收入60.94亿元人民币，净利润3.18亿元人民币。同时，毛利率明显提升，由2022年的17.4%，提升至22.2%，提高4.8个百分点。

可以看出，过去一年是锅圈修炼“内功”、提效增质的一年。

在物流配套布局上，2023年，锅圈食品股份旗下的锅圈投资投资极兔。今年，锅圈实业又全资收购华鼎冷链科技。