牛奶是日常饮食中的
补钙“神器”
可有人喝完牛奶
会出现腹胀、腹泻等症状
这可能是乳糖不耐受
什么是乳糖不耐受？
出现这些症状需注意！
乳糖不耐受是导致腹泻的原因
牛奶中的乳糖是一种双糖
因为分子太大不能被肠壁直接吸收
要在小肠中被消化酶分解成
较小的葡萄糖及半乳糖
才能被人体吸收
然而有些人因为体内缺乏乳糖酶
不能将牛奶中的乳糖分解
而使牛奶停留在大肠内发酵
产生水、二氧化碳和乳酸
引起腹胀、腹泻
乳糖不耐受主要分为四种类型
原发性、继发性、先天性和发展型
有些人小时候喝牛奶没事
为何长大后却乳糖不耐受？
专家介绍，随着年龄增长
体内的乳糖酶活性逐渐下降
此时如果大量接触奶制品
就会出现乳糖不耐受的症状
青少年、成人和婴幼儿
乳糖不耐受的表现
也有所不同
婴幼儿主要以腹泻、腹痛为主
青少年、成年人则以腹痛、腹胀
恶心、呕吐、腹泻为主
乳糖不耐受人群
如何科学喝牛奶？
乳糖不耐受
是不是就意味着
要对牛奶敬而远之了呢？
这可不一定哦
可以试着以少量多次
或搭配谷物食品的方式
比如，每次喝1/3杯（约50毫升）的牛奶
并与面包、米饭等搭配食用
便可以减轻乳糖不耐受症状
⚠️同时注意⚠️
乳糖不耐受的人不要空腹喝奶
空腹时，牛奶通过胃肠道的时间短
乳糖不能很好地被小肠吸收
会较快进入大肠
加重乳糖不耐受症状
喝牛奶实在不消化
有替代品吗？
对于乳糖不耐受人群
喝什么奶既能补充营养
又能避免不适症状？
专家介绍，酸奶经过发酵后
已经对乳糖进行了分解
可较好地代替牛奶
也可以选择零乳糖牛奶
此外，市面上有一些植物奶
如燕麦奶、豆奶等
号称可以替代牛奶补充蛋白质
这是真的吗？
专家介绍，植物奶
是以谷物、坚果、豆类等为主要原料
通过磨浆、均质或酶解等工艺
形成的植物蛋白饮品
植物奶不算真正的奶制品
与牛奶可互相补充
却不能简单替代
想通过植物奶补充蛋白质
豆奶是一个较好的选择
其蛋白质含量较高
经常达到3%以上
大豆蛋白属优质蛋白
氨基酸组成也较为均衡
快把以上健康知识
转给你关心的TA吧～
