营收同比增长7.04%，归母净利润同比增长30.66%——8月22日，康师傅上半年成绩单出炉。期内公司延续“巩固、革新、发展”战略，旗下两大业务保持有质量的增长，实现整体营业收入409.07亿元，归母净利润16.38亿元。

业绩的稳中提质，离不开康师傅对于长期主义的坚守。拆解康师傅半年报，多元化、健康化、可持续是其发展的关键词。

上半年，康师傅一方面继续加大渠道建设、品牌投入，抓住健康化趋势，聚力新品研发培养；另一方面不断推进自身的数字化、智能化转型，携手合作伙伴以技术创新驱动产业绿色循环，在可持续发展领域作出更多创新贡献。

展望下半年，康师傅表示，公司将不断做大做强国内市场业务。方便面业务继续用多价格带、多规格、多口味产品满足消费者的多元化需求，并持续推动行业整体规模扩大。饮品业务继续聚焦核心品类，推进产品结构调整，满足消费者多场景需求，利用旺季促进销售增长。

多元化策略助推销售增长

今年以来，随着商务出行及休闲旅游需求迅速释放，一系列促消费政策持续发力，各地“烟火气”升腾。受益于消费活力的提升，上半年，康师傅方便面业务实现销售收入139.50亿元，同比增长2.97%。

“多价格带、多口味、多规格产品”仍是康师傅方便面业务的主要策略。报告期内，康师傅响应消费升级需求，积极布局高端产品，以“手工日晒煮面”系列产品开拓新品类市场，以“御品盛宴”聚焦新锐白领和中产人群，推动方便面产品高端化。

上半年，康师傅继续拥抱年轻消费群体，在品牌形象打造与渠道建设做出诸多尝试。同期，通过积极推广迷你桶、拌面、BIG桶/大食袋等多规格产品，康师傅经典系列核心口味的销量在上半年得到进一步巩固。在中价面方面，大份量产品“康师傅1倍半”以实惠为卖点，聚焦核心口味经营，实现销量增长。

过去六年，康师傅作为航天事业合作伙伴，持续推进航天科普，通过积极引入航天食品科技，提升食品安全系统管控。今年上半年，康师傅再次获得中国航天认可，入选“中国航天保障用品”，将对标航天品质不断推动产品升级，坚守对食品安全风险保持“零容忍”的态度。

（康师傅入选“中国航天保障用品”）

受原材料价格回落等原因推动，上半年，康师傅方便面业务的毛利率较此前提升5.20个百分点至25.83%，方便面业务的归母净利润同比提升48.11%至8.06亿元。华泰证券预计，下半年康师傅的原材料成本将继续缓解，推动公司利润率持续改善。

持续上新满足健康化需求

户外消费场景的恢复让康师傅饮品业务在上半年跑出了“加速度”。期内康师傅结合居家、旅游、外出聚餐等场景，利用旺季促进销售，实现饮品业务收入266.06亿元，同比增长9.50%。同期，康师傅饮品业务的归母净利润同比提高18.06%至8.79亿元。

上半年，康师傅持续优化渠道的产品组合，挖掘各个场景的消费需求。在包装水方面，康师傅强化整箱、不同规格经营，为室内外用水消费提供多样选择；在即饮茶方面，康师傅冰红茶全力打造品牌自有餐饮IP《痛快星期五》，满足年轻群体聚餐需求。

当前，消费者对食品饮料的需求，正持续向营养健康、高性价比以及具有个性化的产品转移。这对企业的市场感知、产品研发、口味创新等能力都提出更高的要求。

今年上半年，在有“食品届奥斯卡”之称的国际美味大奖2023年度食品饮料产品美味评估大赛上，康师傅青梅绿茶、纯萃零糖茉莉花茶、陈皮酸梅汤等产品获得最高荣誉三星“国际美味奖章”。“这意味着公司产品获得了国际认可，进入国际优质美食行列。”康师傅相关负责人说。

同期，康师傅饮品业务聚焦核心品类经营，围绕“无糖化”“减糖化”，推出并培养多款新品。包括率先在中国市场推出首款“百事无糖生可乐”；即饮茶“纯萃零糖”上市高山乌龙新口味；“无糖冰红茶”系列口味、包装全面升级，提升柠檬新鲜感，减少代糖感等。

“踏绿而行”探索常青之路

近年来，康师傅从推动高质量发展出发，将发展理念升级为“家园常青，健康是福”——将“健康经营”的思想融入公司产品、环境等多方面管理，积极履行社会责任，将可持续发展理念视作确保自身永续经营和基业常青的基石。

上述理念也在康师傅的工厂生产、商业经营等各个环节得到充分体现。据介绍，康师傅位于杭州的“数智化未来工厂项目”，通过对全厂设备进行实时数据监控，能及时看到生产过程中的参数和能耗异常情况，进行及时排查和调整，实现节能降耗，提升品质保障能力。该项目获评为杭州市“未来工厂”企业。“下一阶段公司将会投入更多的资源，与合作伙伴一同进行整链智能化的开发。”康师傅相关负责人说。

（康师傅位于杭州的“数智化未来工厂项目”）

此前，康师傅在行业内率先启动全面碳排查的专案，科学设定减排目标和路径，实施了一系列技术革新项目，取得了明显的成效。截至2022年，康师傅每百万元收益的温室气体排放较2017年下降16.4%，每百万元收益的综合能源消耗（吨/百万元人民币）相较2017年下降11.6%。

（康师傅可持续发展项目阶段成果展示）

作为行业龙头，康师傅积极联动合作伙伴共创先进生态，让可持续发展理念在产业链及消费市场开花结果。今年4月，康师傅与国内头部拉杆箱品牌等合作伙伴，经过专利技术处理后共同推出的环保旅行箱，在电商全渠道上架后，很快成为店铺销冠商品。

据上述负责人介绍，1个20寸的旅行箱大约可消耗47个康师傅冰红茶500ml空瓶，为PET废弃物找到循环利用的又一有效途径。这也是康师傅推出的第一个商业化rPET（回收的聚对苯二甲酸乙二醇酯）项目，探索与广大消费者“踏绿而行”。

“公司倡导绿色消费，并乐于与业界分享自身在食品安全和可持续发展的前瞻研究和技术优势。”康师傅方面表示，目前公司已设立以2017年为基准，到2025年每百万元收益综合能源消耗下降12%、取水量下降8%、温室气体排放下降18%，生产型原料废弃物回收率不低于97%的阶段性目标。（记者 黎灵希）