9月19日，中国消费升级与文化复兴大会暨古井贡酒•年份原浆第十届秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场、古井贡酒·年份原浆主题酒店举行。

古井集团党委书记、董事长梁金辉致欢迎辞

梁金辉表示，今年，是古井贡酒荣获中国名酒60周年。古井贡酒四蝉金奖，一路载誉前行。古井集团胸怀“国之大者”，积极投身亳州“六一战略”、脱贫攻坚、乡村振兴、环境保护、公益事业，积攒了生生不息的古井品牌力量。

面向新征程，梁金辉表示：古井集团将一如既往，勤勉耕耘，坚守“质量为天”理念，探索传统技艺与现代科技的完美结合；持续抓好品牌文化建设，传承美酒精神，讲好中国白酒故事，让中国白酒成为世界的语言；自觉扛起历史使命和时代责任，全面落实亳州“六一战略”，聚力建设“华夏酒城”，为现代化美好亳州建设、为中华民族伟大复兴的中国梦做出古井贡献。

中国酒业协会理事长宋书玉讲话

秋是春风埋下的果，酒是高粱酿成的诗。宋书玉表示：以贡而酿，是古井的酿造初心。以进奉，以崇敬之心追求酿造极致。今年，是古井贡酒第十次秋酿大典，变化的是岁月，不变的是酿造初心。

这份初心，在传承美酒文化，以活态凝聚产业神韵；这份初心，在推动产城融合，以美酒经济振兴美酒产区；这份初心，在以科技赋能传统产业，提速智能酿造；这份初心，在人才战略，以育人构建发展后劲；这份初心，在努力向外生长，以创新开辟多元赛道。

“我宣布，中国消费升级与文化复兴大会暨古井贡酒•年份原浆第十届秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍朗声宣布开酿。

周庆伍宣布开酿

跟随着“开酿咯”的号子和阵阵鼓声，现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼、老明光车间开酿直播视频。据悉，古井秋酿酒利用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，是一年中最好的酒。

大典上，惊喜亮点不断——

与会嘉宾共同为古井贡酒“固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室”揭牌

该实验室将推动传统产业数字化转型，聚集和培养智能酿造领域的复合型科技创新人才。目标是打造传统产业智能酿造原始创新策源地，建成与国际接轨、国内高水平的固态发酵机理与智能酿造研究实验室和开放性平台。

与会嘉宾共同为年份原浆·古20、年份原浆·年三十龙年生肖纪念酒，秋酿收藏纪念酒三款新品揭幕。

古井贡酒•年份原浆非遗酿造工艺传承人拜师仪式，这是对匠心酿造的传承，对美酒精神的坚守。

2021年5月，古井贡酒酿造技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产。几代古井人，皆以梦为马，不断探索古井贡酒先进工艺的未来。师徒传承，体现了古井人对千年酒脉的延续。 为了更好地触达年轻消费者，古井贡酒•年份原浆&八喜联名款冰淇淋惊喜亮相，通过冰淇淋推动品牌年轻化、时尚化，引导年轻群体看见古井、爱上古井。

古井贡酒•年份原浆 第十届秋季开酿大典秋酿头酒封藏仪式

古井贡酒•年份原浆 第十届秋季开酿大典秋酿头酒拍卖仪式

今年拍卖的是3坛产自明代国保窖池的秋酿头酒。拍卖现场气氛热烈，叫价声此起彼伏。经过激烈竞逐，来自河北唐山古井贡酒经销商唐女士以970万元拍得秋酿头酒。

各个活动环节之间，精彩的节目穿插其中，观众连声喝彩。

此外，安徽卫视、人民网、新华网、中国日报网、凤凰网、云听、搜狐、网易等平台同步进行线上直播，近千万人次收看直播。

古井贡酒·年份原浆第十届秋季开酿大典期间，古井集团还举行了古井贡酒·年份原浆曹操诗歌文化节、“酒与哲学”学术论坛。