位于孝义市梧桐镇南部的南曹村，是一座拥有千年历史的古村落，并以其独特的豆腐制作工艺而闻名。

南曹村的豆腐柔嫩细腻、味香醇美，2010年被列入吕梁市第五批市级非物质文化遗产项目名录，成为孝义美食的一张名片。村民们不仅保留着传统的手工技艺，还将其与现代生产技术相结合，推出108道豆腐宴，实现了传统与现代的完美融合。

南曹村还积极探索“工业+旅游”的发展模式，建成豆腐文化园，让游客可以深入了解和体验豆腐文化。

南曹村的豆腐，不仅是舌尖上的美味，更是文化传承的载体。这里的豆腐宴，将豆腐的多样性和文化展现得淋漓尽致，让每一位品尝者都能体会到孝义豆腐的独特魅力和文化内涵。（摄影：孙大军）

豆腐文化园入口处。新华网 发

九州香豆腐非遗文化园。新华网 发

制作豆腐的水缸。新华网 发

石磨。新华网 发

干净整洁的文化园。新华网 发

现代化生产车间外景。新华网 发

现代化豆腐生产流水线。新华网 发

豆腐文化与农耕文化科普教育展馆。新华网 发

豆腐制作过程。新华网 发

游客可以体验豆腐制作过程。新华网 发

孝义豆腐文化馆。新华网 发

孝义豆腐宴餐厅。新华网 发

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