确保粮食安全需要做到什么？

联合利华营养总裁汉内克·法伯：“我认为一场可能无法想象的粮食危机正摆在我们面前。当食物短缺时，社会就会衰败，我们都会衰败。但我们不能浪费这场危机带来的警示，而是继续以我们一贯的方式务农。这场危机已经酝酿了很长时间，气候变化是其中很大的一部分原因，干旱、洪水，这意味着我们必须改变耕作方式。这是一个开始改变耕作方式的好时机，我们称之为再生农业。需要涉及更多的土地，更多的农作物，世界各地更多的地区。作为企业，我们有责任资助和扩大这一转变，因为农民自己无法做到这一点。

我们有很好的案例，我会引用一个已经在联合利华ADM和爱荷华州农民之间已经有五年的案例。大豆种植不适合未经开垦的土地，机械化程度很高，所以水会从土壤中流失，造成环境恶化。2017年，我们从100个农民开始，看看我们是否可以以不同的方式种植，以减少排放，减少水污染，改善土壤健康。所以从100个农民开始，我们进行了测量，5年后，我们看到排放减少，污染减少，产量增加。这是可以做到的，当然，是因为有了爱荷华州农民的领导，和我们的过渡资金，我们也希望看到政府提供更多支持。这是可以做到的，这不是很难的科学，但这需要在更多的作物种类和更多的国家中进行，如果我们现在要避免这场危机。我认为这是一种创新的伙伴关系，它使政府、非营利组织，企业和农民能够聚在一起，提出这些问题解决办法。因为必须是我们所有人共同努力，不可能只是由一个农民，一个企业进行。

认为地球上的任何一个国家有充足的食物，能够自给自足是不现实的。因此，如果我们要养活所有人，就必须保持贸易和边境开放。也就是说，我们有很大的机会在非洲为非洲生产和制造更多的粮食。比如我们与卢旺达合作，我们在那里做了一个大型的合作组织，现在正在研究龙爪稷，非洲可以成为一个实验室，我们必须在非洲做更多的事情。对我们来说，这越来越成为现实。如果回头看，即使是两、三年前，我们在非洲销售品的原料只有40%来自非洲，我们现在大约是65%，所以我们确实做了第一步的改变。”