3月18日是全国爱肝日。肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，我们生活中有很多不良习惯都容易伤害肝脏，给身体健康带来隐患。这些伤肝的坏习惯，你知道吗？

爱吃重口味食物

一些人爱吃高糖、高油、高脂的重口味食物，比如奶油蛋糕、炸鸡、奶茶等。专家表示，长期大量进食此类食物，肝脏会处于超负荷状态，摄取合成增加，转化利用减少，使脂肪在肝脏内大量堆积。过量的脂肪堆积会导致肝细胞损伤，增加肝硬化、肝癌的发生风险。

腌制食物也不可多吃。西安交通大学第二附属医院感染科副主任医师张欣表示，腌制食物多为深加工食品，其中含有的硝酸盐在肠道菌群的作用下，会变成亚硝酸盐，在胃里合成致癌物亚硝胺。这些物质会增加患胃癌、肝癌的风险。烧烤类食物也属于深加工食品，在加工过程中产生的多环芳烃、杂环胺等致癌物，会加重肝脏的代谢负担。

过量饮酒

专家介绍，酒精即乙醇，进入人体后，90%经肝脏代谢分解，转化为毒性极强的乙醛。乙醛为一级致癌物，也是造成酒精性肝病的主要原因。损伤较轻者，会造成肝脏转氨酶一过性升高，形成酒精性肝炎或脂肪肝；较重者可能形成酒精性肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。

滥用药物

肝脏作为人体最大的解毒器官，深度参与药物代谢。不少人觉得，只有长期服药的慢性病患者，才容易出现药物性肝损伤。但在日常生活中，不科学服用感冒药、退烧药、止痛药以及滥用抗生素或各类保健品，都可能引发药物性肝损伤。

吸烟及被动吸烟

中国疾控中心控烟办公室有关负责人介绍，香烟燃烧后会产生尼古丁、焦油、多环芳烃等有害物质，让肝脏氧化应激水平升高，引发炎症，破坏肝细胞，影响肝脏对脂肪、蛋白质等物质的代谢功能，诱发非酒精性脂肪肝，还会降低肝脏的解毒能力。

慢性压力累积

张欣表示，长期压力大、身体应激反应过度、皮质醇等激素大量分泌，会使血糖升高，肝脏代谢压力增大。压力还会干扰神经对肝脏的调节，导致肝脏血液循环变差，胆汁分泌异常，加重肝脏负担。而压力带来的不良情绪，会让人暴饮暴食或食欲不振，也会额外增加肝脏负担。

刷剧、打游戏……人们的睡眠时间一再被压缩，部分人群长期处于睡眠不足的状态。专家表示，夜晚是肝脏休养生息的“黄金时段”。当人进入深度睡眠后，肝脏的血流量会大幅增加，可以更高效地进行自我修复、解毒及代谢。

运动锻炼不足

缺乏运动会导致身体新陈代谢减慢，血液循环不畅，使脂肪更容易在肝脏内积累，从而增加患脂肪肝的风险。首都医科大学附属北京积水潭医院感染疾病科主任医师孙成栋建议，避免长期久坐不动，适当增加有氧运动，如快走、游泳等，并注意饮食平衡，避免过量摄入酒精和高脂食物。同时，定期进行肝功能检查，以便早期发现和干预潜在的肝脏问题。（记者李恒）