最近，“国家喊你减肥”成了热议话题，“体重管理”的风吹进了高校，并迅速风靡。各高校在“体重管理”这件事儿上也是认真的，从管住嘴到迈开腿，推出一系列举措，帮助大学生们科学减重、养成健康的生活方式。我们先跟随记者的镜头走进北京一些高校看一看。
北科大推出复刻版卫健委食谱“减脂套餐”
一到饭点，北京科技大学食堂的这个小窗口前就排起了长长的队伍，学生们排队打的是食堂最新上线的减脂餐。紫米饭、带鱼、绿豆芽，再配上一碗酸奶，简简单单，却人气十足。这是学校食堂参考国家卫健委2024年版《成人肥胖食养指南》推出的减脂套餐。
北京科技大学后勤管理处(集团)饮食中心主任 姚昕：1:1复刻咱们卫健委的食谱，早中晚三餐，热量总共不超过1600千卡。蛋白质、脂肪，包括碳水化合物，这种配比是非常合理的。增加了很多新的这种食材进来，比如说像春天应季的这种春笋、蒲公英。看似是一个普通的鸡蛋饼，实际上里面加了牛奶、山药粉、鸡蛋，面粉是全麦面粉，里面的内容是非常丰富。
北京科技大学学生 周彬彬：每天花样都不一样，我觉得是比自己搭配要好很多，也方便很多。
北京科技大学学生 吴星烨：我觉得挺好吃的，不是想象中的那种白水煮食物，但其实它还挺有滋有味的，感觉让我们在减脂期也能够享受到美食的快乐。
体育课进食堂 手把手教怎么吃减肥
在北京大学，《体能提升：运动与膳食》课是最受欢迎的体育课之一。体育课为什么费尽心思教学生们怎么吃？作为运动营养学领域专家的任课老师张晓圆认为，减重要的是迈开腿，更要管住嘴，也就是让每天吃进嘴里的热量少于身体消耗的热量。她会帮助每位学生制定膳食处方，还带着他们走进食堂，手把手教该怎么吃既能控制热量，还能吃饱、有营养。
北京大学体育教研部助理教授 张晓圆：有一个很简单的原则，叫211饮食法，就是我们餐盘里面你有两拳（大小）的蔬菜，一拳（大小）主食、一拳（大小）肉类，更简单地说，你每天的餐盘里面至少有一半都是蔬菜。其次对于主食，你就尽量用这种全谷物、杂粮代替精致的米面。然后对于肉类来说，可以尽量地去选择一些鱼虾这种高蛋白的、少脂肪的。
开课近三年来，已有300多名学生成功减重。但在张晓圆眼里，减肥不仅仅是数字的变化，更是健康生活方式的开始，一个学期很快就会过去，但减肥养成的习惯、塑造的品格、磨炼的意志会让学生们受益终生。
健康减脂课“热辣滚烫” 上着上着就瘦了
高校不仅“上新”了健康减脂餐，有些学校还在“迈开腿”上下功夫。在上海理工大学，就有一门《健康减脂》课，一开课就有上千人报名，有学生通过这门课成功瘦身70斤。
上海理工大学学生 刘昌浩：这是我大一下学期时候的（照片）当时（体重）大概是200斤，随着上这门课，到现在是130斤。
翻看三年前的照片，照片中的刘昌浩和现在的他，判若两人，而这要归功于学校开设的《健康减脂》课。坚持了三年，刘昌浩不仅成功减重，还养成了运动和健康饮食的习惯。
开合跳、高抬腿、摸地深蹲跳。在这堂“热辣滚烫”的健康减脂课上，体育老师马成正指导学生进行高强度间歇训练。运动结束后，还会实时监测学生心率和血氧饱和度，确保锻炼强度安全有效。
上海理工大学体育教学部教师 马成：我们主要进行高强度的间歇训练，控制在15到20分钟之间。高强度运动我们的一个评价标准是达到我们同学最大心率的90%以上，希望他在整个运动的状态下保持自己的最大心率，在180跳每分钟这样的一个运动强度，然后进行20秒的高强度运动，配合10秒的休息，然后重复进行。
这门课主要面向体重指数BMI大于25的超重学生开设，并且要求学生没有心脏病、高血压等基础疾病，通过健康评估。任课老师马成告诉记者，从2022年推出这门课以来，通过科学的运动指导和饮食建议，已经陪伴了400多名学生有效管理体重。
上海理工大学学生 李冀霄：这门课给予了我们非常全面的科学的身材管理的知识，也让我自己对于减肥，对于更好的身材有更大的信心。
花式创新体育课 颁发“身体倍儿棒”证书
从火爆减脂餐到被秒抢的减脂课。如今，越来越多的学校把体重管理融入教学活动。在山东师范大学的体育课上，还出现了彩带舞、艺术体操、健身鼓等等，体育课玩出了新花样；而云南为了鼓励大学生动起来，多所高校将给每年体质健康测试80分以上的毕业生颁发“身体倍儿棒”证书。
动感的节拍，轻盈的脚步，彩带在手中翻飞，动作一气呵成。这个学期，山东师范大学创新体育课程，推出了特色舞蹈燃脂课，彩带舞、艺术体操、健身鼓……时尚的有氧健身项目吸引了不少同学参加。
山东师范大学学生 王钰鑫：感觉就是运动了这一个多小时，分泌特别多快乐的多巴胺。
舞蹈元素的融入让体育课更吸引人，老师们对课程进行了专业设计，保证学生能够跟得上，又兼顾量和强度，让减脂塑形更快乐。
山东师范大学体育学院副教授 王迎新：我们的大学体育课首先要把这些孩子们吸引到我们的课堂上来，来了她们就跑不了了，一个小时的团操课，用形体训练部分过渡到专项有氧健身部分，然后到燃脂，从而达到一堂能够出汗的体育课。
在云南，92所高校将从今年毕业季开始推行“大学生体质健康优良证书”制度。大学生只要每年体质健康测试在80分以上，毕业时就能获得一本“身体倍儿棒”证书。为了拿到这本证书，学生们正铆足劲儿锻炼。清晨7点多，昭通职业学院的学生们就在跑步中开启了活力满满的一天。为了督促学生们跑步、提升体质健康，学校专门引入一个“校园健康跑”APP，男生、女生每学期须分别完成130公里和100公里的跑步任务。
昭通职业学院学生 字波：进行校园跑以前，我的生活习惯相对懒散，在校园APP纳入我们的综合考核以后，我的生活变得更加的自律，提升了我的体能体质。
（记者 吴汶倩 郝亮 聂继承 王殿甲 李常明）
