新华社北京4月24日电（记者董瑞丰）国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强24日表示，截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖日常消费的340余种食品类别。

在当天举行的2025年国际食品安全与健康大会上，宫国强介绍，国家卫生健康委致力于构建“最严谨的标准”体系，食品安全监测评估体系要实现“监测精准高效、评估科学权威”。

食品安全关系着每个人的健康。从农田到餐桌，食品产业链条长、环节多，要让老百姓吃得放心，离不开多个部门的协同发力。

2025年国际食品安全与健康大会现场。（中国食品科学技术学会提供）

市场监管总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹在会上表示，市场监管总局以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为根本遵循，着力提高食品安全全链条监管能力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员李家健表示，农业农村部坚持将农产品质量安全科技创新、科技赋能摆在重要位置，加快监管检测新技术新设备的研发应用，加强绿色优质标准模式的研制推广。

国际食品安全与健康大会由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同举办，重点聚焦全球食品安全与健康领域的新兴技术应用、新资源挖掘、标准法规创新、跨学科交叉融合等。