“形状似圆盘，脸上点点斑。火里走一遭，浑身喷喷香。”这首打油诗描述的就是山东泰安著名的非物质文化遗产——范镇火烧。范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃。火烧外酥内嫩、层次繁多、香味醇厚，是泰安久负盛名的民间饮食。小小的一张火烧，要经过18道工序，才能登上餐桌。范镇火烧制作工艺如今已有400多年的历史，它不仅是谋生手段，也更是历史文化的传承。