“这个月放苗，到了5月小龙虾就能上市了。”3月初，走进河南省潢川县振磊种植养殖专业合作社的养殖基地，一派繁忙景象，合作社理事长王磊正带领农户们向稻田投放小龙虾苗。“去年，在我种植的700多亩虾稻田中，采用‘一稻三虾’模式的面积扩大到100多亩，每亩增收有4000元。”说起在稻虾种养上的成功，王磊满是自豪。

潢川县位于江淮流域，气候适宜，水资源丰富，素有“鱼米之乡”之称，为水产养殖提供了发展条件。近年来，潢川县紧抓资源优势，大力发展稻渔综合种养，积极推行“企业+基地+农户”产业发展模式。目前，全县小龙虾养殖面积达38.2万亩，其中稻虾综合种养面积32.8万亩，水域养殖面积5.4万亩；建立了2家国家级示范基地，12家省级示范基地；年小龙虾成交量2.5万吨，加工量超过5万吨，形成完整产业链，稻鱼综合种养成为当地农民增收致富的重要支柱产业。

合作社带动促技术更可靠

“刚开始真的是摸着石头过河，啥都不懂。”王磊回忆起创业初期，不禁感慨，如今合作社已经有3600余亩稻田，2019年刚成立时仅有几十亩土地。“多亏了农科院校的老师们经常来传递现代化的养殖理念，我们才有了如今的发展。”

2024年，在专家的指导下，合作社探索出由“稻虾共作”到“一稻三虾”的种养新模式。依托稻渔共生的原理，合理设置种养时序，实现了一年三茬的高效产出，小龙虾亩产突破500斤。

合作社发展得红红火火，不仅让王磊收获颇丰，也为周边村民带来了新的增收机遇。“我们靠着养殖模式创新，继续做三产融合。”王磊介绍，自己赚到钱后，一些养殖户有意愿尝试，他就到田间地头传授经验，很多村民从合作社的示范和培训中受益，通过“一稻三虾”模式，有了更好的收成。

潢川县淡水资源丰富，以前当地村民习惯前一天晚上把渔笼下到水里，第二天清晨就能收获活蹦乱跳的鱼虾。过去靠“逮鱼摸虾”挣零花钱的村民，如今在合作社的带领下都成了种养能手，稻渔种养模式成了增收致富新途径，大家干劲十足。

此外，合作社还通过“稻虾鳖”立体循环模式，极大提升了土地和水资源利用率。在这种模式下，水稻、小龙虾和甲鱼三者互相促进，形成高效的生态循环体系，实现了“一水两用、一田三收”。

加工企业参与让产销两旺

潢川县得天独厚的地理条件，不仅让稻虾养殖风生水起，也让这里成了河南省最大的无公害生态甲鱼养殖基地。目前，潢川县有甲鱼养殖户600余户，专业养殖公司及合作社40余家，甲鱼熟食加工企业近80家，年产值高达20亿元。

产业要发展，加工企业的带动至关重要。潢川农都农业公司作为国家级龙头企业，专注于小龙虾、甲鱼、淡水鱼等生态水产品的精细加工，承担着河南省生态水产品产业链的引领角色。

走进农都农业公司的加工厂，9条小龙虾生产线和2条甲鱼生产线有序运转。公司在技术创新方面不断突破，在全国率先摸索出除掏膛工序需人工辅助，其余工序全自动化的甲鱼生产线，生产工艺达到了全国领先水平。

隔着玻璃窗可看到甲鱼加工生产车间内，工人们正有条不紊地流水作业。据公司负责人王新义介绍，这是公司和浙江大学合作自主设计的甲鱼加工生产线，一天能宰杀10万斤甲鱼，日加工甲鱼达30吨，到2027年计划加工销售甲鱼1亿只。目前，这家公司年加工小龙虾3万吨、甲鱼1万吨、淡水鱼3万吨，综合加工能力和工艺水平位居同行业全国第一梯队。

依托强大的加工能力，公司进一步拓展业务版图，成立河南省豫甲食品有限公司，推出甲鱼产品线上日销8000~1万单，良好的口碑和市场反馈，进一步推动产业发展，实现产销两旺的良好局面。

村集体引领村民共享丰饶

在潢川县付店镇，当地充分依托丰富的水域资源，在晏庄村兴建豫东南生态水产品养殖基地。通过改造水域池塘、建设水产园区、不断完善苗种繁育体系等措施，打通从育种养殖到加工销售再到文旅一体化全链条发展模式，形成以稻虾共作、小龙虾精养、甲鱼繁育等多种科学高效的养殖模式。

晏庄村党支部书记施少强介绍，这些举措不仅推动了付店镇水产品在科技养殖、产业升级、绿色循环等方面的健康发展，还使农民的水产养殖产量提高了20%以上，带动180余人就业，增加了农民收入。

去年3月，付店镇与正大集团养殖事业部签订了水产品养殖研发基地合作协议，依托豫东南水产品养殖基地，建设豫东南苗种繁育基地，基地总规划面积1000亩，一期工程总面积300亩，主要用于小龙虾精养、罗氏沼虾养殖。二期规划总面积700亩，主要用于虾稻共作、罗氏沼虾、甲鱼等养殖。

如今，晏庄村的发展蒸蒸日上。施少强高兴地说：“村集体成立了劳务公司，有土地流转收入，有房屋出租收入，去年仅劳务输出收入就有8万元，大伙的日子越来越有盼头！”曾经人们眼中的“逮鱼摸虾”是不务正业，如今在潢川县已成了村民们增收致富的新产业。