新华社福州2月2日电（记者周义）南日岛渔民的一天，是从凌晨两点半开始。此时，夜幕还笼罩着大地，记者穿好防水服，跟随龙须菜养殖户杨振华出了门，开启了一天的工作。

这是南日岛全景（无人机照片）。新华社发（蔡昊 摄）

坐着摩托车来到海边，远处已闪烁着点点灯光，头戴探照灯的每个渔民都在与时间赛跑。“来上船，我们加快节奏。”一边招呼着记者上船，杨振华一边准备好渔具。随着发动机的轰鸣声响起，船冲向了指定海域。

“大家凌晨来收菜有什么讲究吗？”记者问。“龙须菜收购商中午来拉货，他们要赶下午最后一班轮渡出岛，所以我们要早起，赶在中午之前收完。”杨振华回答道。

十几分钟后，船停下，杨振华与其他两个渔民迅速行动了起来。只见一个渔民拿着镰刀，单独乘坐泡沫小船下了水，他从水中摸索出一根粗绳，并割断了绳端与塑料浮球的连接处。随后，另一位渔民拿着竹钩把粗绳捞到了大船上。重复几次后，船上已经攒了五六根绳，杨振华拉过绳“合五为一”，系在了搅菜机上。随着机器的齿轮转动，绳子一点一点地被拉出水面。附着在绳子上的龙须菜也“露出庐山真面目”，只见它的外观如红棕色头发丝，密密麻麻，被机器卷进了袋子中。

这是2月1日在南日岛附近海域拍摄的龙须菜（无人机照片）。新华社记者周义摄

记者试着收菜。等船稍稳，记者把手伸进水里割绳子，一入水，刺骨的冰冷让手不自主地收了回来。“冬天水冰，我们的手经常冻得发抖。”旁边一位渔民说。记者一咬牙，又把手伸进水里，抓住绳子，开始拼命猛割。反复割了十几秒，绳端断裂，记者赶忙抓住绳子递给了拿竹钩的大哥。等记者爬上大船，拿起竹钩一提，感到好重。

“一根绳长5米，绳上的龙须菜有二三十斤重。”杨振华说，渔民把绳子拉出水面1米左右，剩下的都交给机器。记者在杨振华的帮助下完成了收菜，接下来在船上打起了下手。

两三个小时里，杨振华开着船在海域上绕圈打转，反复收菜。经过半夜劳作，船上已经堆积了上百袋龙须菜。趁着早饭的间隙，渔民们稍事休息补充体力。“老一辈人用的是小船，没有机器，所有活都得靠人工干，一条绳子需要三个人才能拉起来。”杨振华说，他养殖了20亩龙须菜，3个人现在一天能收1000多绳，以前只能收500绳。

2004年，20岁的杨振华子承父业，开始耕耘这片海域。在历经海鱼、贝类等多种养殖品种后，选择了市场较好的龙须菜。如今40岁的他，脸上黝黑，手上布满老茧。“一年收四季，一季持续一个月，最累的是睡眠不足。”杨振华说。

南日岛是福建第三大岛，大部分岛民世代以“渔”为生。耕海牧渔数十载，“南日三宝”鲍鱼、海带、龙须菜成为岛民的“财富密码”。2023年南日岛海水养殖产量20.34万吨，渔业总产值达47.69亿元。

这是2月1日在南日岛附近海域拍摄的龙须菜养殖区（无人机照片）。新华社记者周义摄

“讨海”是个辛苦活，当谈及二十年来的变化时，杨振华最大的感触是养殖的人越来越多。“生态好，水质好，收成好，大家都能在家门口赚钱。”杨振华说，自己去年也买了一条更大的船。

饭后，三位渔民又开始了一轮新的作业。临近中午，船到码头，一筐筐龙须菜被抬上了岸，霎时，采购者“蜂拥而上”。货物卖完，杨振华揩揩脸上的水渍，不知是汗水，还是溅起的海水。

“希望菜收得更多！”新春将至，杨振华对于这片大海有了新的期盼。