新华社郑州2月24日电（记者双瑞、任卓如）额头宽平、浓眉深目、面颧突出、鼻宽凸起，在殷墟博物馆二楼伟大的商文明展厅，一枚只有核桃般大小的陶制人头，“刻画”出三千多年前殷商人的模样。

“大邑商”，以青铜为礼器，以文字为记载，创就灿若群星的文明。当时的人们食何物？衣何制？行何事？一起到新开放的殷墟博物馆，找寻答案。

这是殷墟博物馆展出的陶制人头。（资料图片）

食材丰富 无酒不欢

对于殷商人来说，天上飞的、地上跑的、水里游的、家养的、野生的……他们的胃大多能消化，甚至已经能够熟练使用多种调料，以达五味调和之效。

从文献记载及考古发现来看，商代晚期形成了以粟、黍、稻、大豆、小麦为主的农作物结构，牛、马、羊、猪、狗、鸡等牲畜家禽也皆齐备。丰富的农作物品种与科学的畜牧业生产体系，为殷商人提供了丰富的食物来源。

殷墟郭家庄M160墓葬中，就曾发现一件铜提梁鼎，出土时盖与器口因锈蚀粘连得十分紧密，鼎内盛有尚未完全腐烂的猪肉、肉皮及肋骨。这被烹制过的“红烧肉”，也反映出商代人以火热食的习惯。

这是2月24日拍摄的殷墟博物馆内展出的陶猪首。新华社记者 任卓如 摄

“酿酒技术在商代也十分成熟。”中国社科院考古研究所研究员岳占伟介绍，商代的酒可分酒、醴酒、鬯酒、果酒、药酒等类别，且几乎人人饮酒、事事用酒。商酒的文化和习俗，对中国乃至东亚地区数千年的历史文化都产生深远影响。

出土于殷墟王陵区M1400大墓的陶㼽是当时沐浴的清洁用具，呈圆饼状，表面微凸，布满绳纹或方格纹。如果不亲眼看到这件古代的“搓澡神器”，你一定想象不到商王也热衷泡澡解压。

这是2月20日拍摄的殷墟博物馆内展出的陶㼽。新华社记者 任卓如 摄

物阜民丰 百工兴盛

在殷墟博物馆，有一处极易被忽视的角落。面积不大的窖藏坑复原模型里，层层叠叠摞满了铅锭。

这些铅锭出土于刘家庄北地H25窖藏坑，出土时共293块，总重3404千克。商代晚期青铜业鼎盛可见一斑。

这是2月24日拍摄的殷墟博物馆内展出的铅锭。新华社记者 任卓如 摄

岳占伟说，除了青铜文明，制陶、制骨、制玉等手工业门类也相当齐全，纺织业在夏代基础上进一步发展，以丝织、麻织为主，并具备有提花工艺的织机。“大邑商”内形成了以宫庙区为中心的中部、东部、南部及西部四大“手工业区”，实证甲骨文中“百工”的记载。

商邑翼翼，四方之极。这座建立在工贸之上的赫赫都邑，尽显大国气派。“殷墟前后时期的都邑都发现了城墙，唯独殷墟，大都无城。”岳占伟说，殷商时期思想开放、国力强大，不设城墙反倒有助于经济、文化交流往来。外来的青铜冶炼、马车技术，在殷商人的智慧下，迅速为其所用，绽放异彩。

这是殷墟博物馆内展出的亚长牛尊。新华社发

崇尚祖先 重视军事　

“殷商人崇尚祖先。”岳占伟说。首次亮相的“子何人哉——殷墟花园庄东地甲骨特展”就记录了王室之胄“子”祭祀在内的生活日常。

这是2月24日拍摄的子何人哉——殷墟花园庄东地甲骨特展厅。新华社记者 任卓如 摄

岳占伟说，殷商人已初步具备知己知彼、止戈为武的军事思想，甲骨文曾记载妇好与商王武丁攻打敌方的一场漂亮伏击战。

殷墟博物馆副馆长赵清荣介绍，田猎是商代操练兵马的重要方式之一，一片刻辞牛骨生动记录了三千多年前商王外出打猎时的遭遇。

赵清荣说，三千年前这座神秘都邑的方方面面都令人神往，意想不到的大邑商，等待大家到殷墟实地探看。