“5月初夏樱桃红”，虽然最近西瓜抢时间早早上市了，但5月“时令果”樱桃一定要吃！

樱桃皮薄汁多、橙红透亮的，看着特别水灵！还有着“果中钻石”的美誉。低升糖、高钾养心，祛湿补气血，好处数不清。

①养血祛湿：入夏后湿热加重，中医认为，樱桃有不错的益气养血、祛风除湿作用。而且樱桃里还含有丰富的铁质，对于补血有很好的效果，适合夏季气血两虚的人群。

②护心脏：樱桃素有”心之果“的美誉，是可以养护心脏的水果。因为樱桃中富含的钾元素，对维持心肌正常工作有着一定的帮助。

③控尿酸：值得一提是樱桃是碱性水果，每天吃不到36个是有助于帮助身体降尿酸的，对痛风人群来说是非常友好的水果。

④健脾开胃：樱桃略带酸味，主要来自于其中的有机酸，包括苹果酸、柠檬酸等，可以帮助打开胃口。最近天热容易没食欲，咱们就可以来几颗酸甜可口的樱桃来开胃。

⑤行气止痛：樱桃核也是宝，有行气止痛，解表透疹的作用。

樱桃煎

材料：樱桃500克，冰糖适量。

做法：将樱桃洗净，去核，切碎，果肉和冰糖一起放入锅中，加适量水煎煮10分钟，盛出食用。

功效：补益脾气，滋润皮肤，净肤消斑，美人颜色，用于血虚贫血、面色不华、色斑多生。

樱桃萝卜拌青笋

材料：樱桃萝卜8颗，小青笋2根。米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉各适量。

做法：1.将樱桃萝卜洗净，用凉开水过一下。2.莴笋去皮后，切小丁。3.将青笋与樱桃萝卜共同入盘，撒入适量盐，腌制十分钟。4.捞出腌制后的食材，加入米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等调料，充分拌匀后，即可装盘。

功效：适合“三高”人群和减肥健美一族食用。

一般人群均可食用樱桃，尤宜适合脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻、瘫痪、风湿腰腿痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华者食用。

但樱桃性温热，不宜多食，特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食；樱桃含铁量在水果中相对较多，故红细胞增多症、高血红蛋白血症者不宜多食；樱桃含钾量高，对于已有高钾血症，或有发生高钾血症潜在风险的人（如肾功能不全，以及服用保钾利尿剂等）不宜食用。

还要提醒大家的是，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸（可以抑制呼吸酶，造成细胞内窒息，有毒），药用时应在医生指导下进行，切莫擅自乱用偏方，以免发生中毒等意外。