为进一步擦亮“中国驴肉火烧之乡”名片，促进中华传统美食文化传承和发展，9月15日，由中国食品安全报社、中国饭店协会联合主办，河间市驴肉火烧产业促进会承办的第六届河间驴肉火烧美食节•驴火欢乐季在河间市澳林托斯卡纳小镇拉开帷幕，同期，沧州市“悦享金秋 欢乐狮城”促消费活动也正式启动。

沧州市副市长尹卫江表示，河间驴肉火烧以其“形如书、色如金、薄如纸、酥如雪”的精致外形和精湛工艺闻名于世，品牌享誉全国并走向世界。沧州市委、市政府认真筹划“金秋促消费”系列活动，旨在抢抓机遇、乘势而上，通过各方力量和资源的联动共享，推动全市美食文旅市场持续升温。

河间市市长扈大勇表示，按照沧州市“悦享金秋 欢乐狮城”促消费活动安排，本次河间驴火美食节•驴火欢乐季横跨中秋、国庆双节，打造“驴火+美食+文化+旅游+健康+产业”多业态融合消费场景，包含12大项、40场具体活动。

伴随着烟花气球齐飞，与会嘉宾共同推动启动推杆。随后，西河大鼓、河间吹歌、快板、武术、歌曲等文艺节目轮番上演，赢得现场阵阵掌声。除此之外，河间驴肉制作技艺展示、外地人员祝福视频的播放，更是将活动推向了高潮，人们沉浸在这欢乐的氛围中，共同感受着河间的独特魅力。

在特色街区，非遗、驴肉火烧等展位依次排开，人们穿梭其中，或驻足欣赏非遗作品，或品尝驴肉火烧美味，热闹非凡。

据了解，本次活动不仅可以品尝到久负盛名的河间驴肉火烧，在未来1个月时间里，还将有“欢乐驴火厨艺大赛”“河间传统菜厨艺大赛”“河间非遗文化展演之西河大鼓、皮影戏演出”“河间府署中秋国庆系列活动”，以及贯穿整个“美食节•欢乐季”的“多业态融合欢乐游”等十几项精彩纷呈的活动，旨在结合文化旅游打造具有浓郁地方特色的美食文化节庆活动，提升驴肉火烧品牌知名度、美誉度，吸引更多人通过关注和品尝驴肉火烧，了解河间、走进河间。

近年来，河间市坚持打造多业态融合消费场景，始终秉持“小火烧、大产业、大民生”理念，牢牢守住食品安全底线，在提升质量意识、安全意识和品牌意识上持续发力，着力推动驴肉火烧产业规模化、标准化、品牌化。目前，全市共有驴肉生产单位69家，相关从业人员6万余人，拥有“五福驴”“驴小特”“百盛”等20余个知名驴肉火烧品牌，年加工驴20万头，生产火烧皮6000万个，年收入超80亿元。