自然生长的楚雄牛肝菌（资料图）。

自2021年起，云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所在云南省重大科技专项“地理标志农产品关键技术研究与应用”的资助支持下，针对云南省食用菌类地理标志农产品产业在可持续发展中存在的资源保护与利用技术落后、自主知识产权匮乏、人工扩繁促产和栽培研究滞后、人工干预关键技术难以突破等问题，开展了食用菌类地理标志农产品关键技术研究与应用工作，并于近期取得重要成果。

菌根菌菌塘微生态控制技术研究观测与取样（2024年3月16日摄）。

云南省地理标志农产品（食用菌类）主要包括香格里拉松茸、南华松茸、楚雄牛肝菌等，均为与植物共生的菌根菌，在自然条件下的生长机制不明，纯培养生长缓慢，对环境、生物因素要求苛刻，人工扩繁促产和栽培难度大。研究团队通过对菌塘微生态区系的组成和功能差异以及相互作用关系进行研究，揭示了香格里拉松茸和南华松茸的菌株、地理位置和发育期都影响菌塘微生态群落组成，其子实体发育受菌塘微生物共同正负调控。

牛肝菌保育扩繁促产的成果（2023年8月16日摄）。

同时，研究团队以促进菌根菌原位生存和生长作为突破口，针对菌塘结构开展人工保育、扩繁促产和栽培技术研究，筛选培养与生长发育相关的微生物，开展促生菌的应用，促生微生物增强外生菌根菌的活力，促进菌塘生存及产生子实体，研究在今年5月获得国家发明专利授权三件。团队还从微生物互作的角度，为菌根菌人工菌塘促繁技术、微生态控制技术寻找新途径，为菌根菌的人工扩繁促产和栽培等人工干预技术奠定科学技术基础，相关研究成果发表在国际著名农学期刊《Agronomy》及国内多个期刊。

菌根菌菌塘微生态控制技术研究成果在《Agronomy》发表（资料图）。

结合云南省发展“绿色、原生态、土特产”高原特色食用菌产业的需求，研究团队有针对性地构建云南省食用菌地理标志农产品标准体系，基于云南省食用菌地理标志产品均为珍贵共生菌的资源优势，规范保育技术、促繁技术、保护措施、病虫害防治、采收原则、采集时间、采收方法、种源保留、采后贮藏处理、等级规格、加工技术、运输等，稳定和提高云南省食用菌地理标志产品的自然产量和质量。此外，团队从提升保护意识、标准化建设等方面促进食用菌地理标志产品保护与利用，抓牢云南食用菌地理标志产品的唯一性，提高品质及经济价值，达到可持续利用的目的，做到保护、发展与共享。（完）