3月14日，“华莱士后厨蟑螂窜苍蝇飞店员漠视”相关话题引发热议。

据经视直播报道，华莱士武汉江盛路店，店内卫生状况令人震惊，不少苍蝇出现在前台、后厨的各个角落，后厨油锅和冰箱旁惊现蟑螂，记者多次反映，但门店却没有采取任何措施。除卫生问题外，该门店后厨内一部配电箱外壳缺失，沾满油渍的电线裸露在外，存在触电风险，门店使用的微波炉也老化严重，漆皮掉渣，进一步加剧了安全隐患。

店长表示，督导虽然经常来门店检查，但比起食品安全，他更加关心的是门店的销售业绩。

针对媒体曝光的问题，3月14日晚，经视直播记者联系上华莱士炸鸡汉堡武汉江盛路店负责人杜先生。杜先生表示，他们已经关注到相关情况，华莱士总部也已与他取得联系。

“公司这块肯定是按照我们品牌方的内部规定顶格处理”，杜先生进一步表示，对于视频曝光的相关问题，后续他们会全力配合有关部门调查，并积极整改。

媒体曝光后，市场监管部门第一时间赶到涉事门店，对环境卫生进行检查。武汉市武昌区市场监督管理局白沙洲市场监管所所长张平称，将对商家进行彻底全面检查，主要检查门店的食材和店内环境卫生，市场监督管理所工作人员给华莱士现场下达了限期整改通知书。

此前，华莱士曾因汉堡中吃出生肉登上热搜。2024年6月，一名网友发视频称在华莱士买汉堡时，孩子吃了一半后发现汉堡里有生肉。当时孩子就开始肚子疼，事后也就此事进行了投诉。

涉事门店工作人员对此回应称，确实是员工的操作失误。事情发生后马上带顾客去医院检查，经检查后并无大碍。近期暑假工比较多，培训不到位，员工在油锅捞的时候时间还没到，就拿出来给顾客做了汉堡。现在正在内部整改，也在给员工进行培训。

官网信息显示，2009年，福建省华莱士食品股份有限公司成立，位于福建省福州市，目前全国门店已超过两万家。