3月29日，由淮南市人民政府、中国农业科学院农产品加工研究所共同主办的2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会在淮南举行。会上集中签约29个项目，总投资超122亿元。

大会现场颁发淮南牛肉汤产业发展高级顾问聘书；发布《淮南市全面推进淮南牛肉汤产业升级发展的若干政策》等，为淮南打造千亿级绿色食品产业集群注入新动能。

当天下午，淮南还举办“万人共品淮南牛肉汤”活动，邀请市民和游客共同品尝牛肉汤。