2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“FHE2025”）将于明年2月17日在海南博鳌开幕。FHE2025以“传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新”为宗旨，在前届基础上进行全面升级，涵盖2场先导会、6大板块、9场创新论坛，将有10余位院士参会，以及监管部门、科研机构、企业代表齐聚一堂，共同探讨健康食品产业的未来发展。  中国工程院院士、FHE主席陈君石指出，FHE旨在搭建政府、学术界、产业界交流合作的国际平台，推动健康食品产业发展，助力我国健康食品产业向营养全面、高科技、智能化的方向迈进。    

交流科学证据 展示创新成果

FHE2025分为“板块”与“创新论坛”两大体系，每个板块下设专题会议。其中，“新技术与新产品”板块将重点展示行业创新成果，传播科学证据。专题会议如“功能油脂的临床研究”“合成生物学食品”等，将带来前沿研究成果和临床证据。合成生物学在践行大食物观及未来食品创新中扮演重要角色。FHE2025将邀请权威专家探讨合成生物技术的任务与挑战，推动其转化应用。药食同源作为中国传统医药文化的重要组成部分，FHE2025特设“药食同源”板块，探讨其现代科学证据及国际交流前景。

给出预判建议 助力产业腾飞

我国食品产业在取得长足进步的同时，面临健康化转型升级的挑战。FHE2025为细分行业量身打造板块及创新论坛，分析趋势，提供发展建议。投融资论坛将邀请专家及龙头企业代表，分析产业投融资形势，为高质量发展提供新思路。此外，“特殊医学用途食品”“运动食品”等板块将聚焦行业热点，提出规范、快速发展建议。

FHE2025创新论坛议题紧贴当下热点，如“适老食品”“健康食品与体重管理”“咖啡与健康发展”“预制食品高质量发展与产业创新”等，内容丰富多元。

陈君石强调，虽不能一蹴而就，但各方开诚布公的对话将为产业发展指明方向。携手共进，健康食品产业必将大有作为。FHE2025初步日程已经确定，各个板块的专题及创新论坛的具体内容及时间会在FHE官网逐步更新。