你是否好奇，一颗颗新鲜的草莓如何跨越千里，依然鲜嫩欲滴？你是否想知道，一盒盒鲜美的海鲜如何穿越山海，依然保持原汁原味？本视频将带您走进冷链物流的世界，揭秘“锁鲜”背后的科技力量！从田间地头到餐桌美味，从产地采摘到冷链运输，我们将为您展现冷链物流如何利用先进的锁鲜技术，守护食材的新鲜与安全。

中国科协科普部联合新华网，相关协会、学会，动员央企、国企、科研院所等社会力量，重温75载光辉历程，特邀院士、专家，畅谈农业强国的建设成就，以“科普话强国”的理念，呈现我国强国建设中科技创新的强大动能，为加快实现高水平科技自立自强贡献力量。

策划团队：新华网科普事业部

支持单位：中国农业科学院农产品加工研究所