9月24日,"寻找‘中国好茶’三年行动计划,首站在云南拉开帷幕。本次行动的核心目标,是通过践行绿色生态与低碳环保的理念,引领中国茶产业向高质量、高效益、高附加值方向迈进。同时,挖掘茶文化的深厚底蕴,遍访古茶树群落,探访世代传承的制茶工艺大师,寻找“走向世界的中国好茶”。
本次活动嘉宾有中国茶美学茶科技发展中心主任、中华茶文化大使董晓欣,西双版纳州茶业协会会长汪云刚,中国茶美学茶科技发展中心专家组主任罗毅力,苏州七彩慧智能科技有限公司董事长曾慧,新华金典供应链有限公司董事长杨红军,国茶优品(北京)数字科技有限公司云南分公司总裁杨振华,以及众多优秀企业代表。
由中华茶美学创始人、中国茶美学与茶科技发展中心顾问蔡镇楚教授的力作《长江万里茶山图》,以诗画交融的独特视角,描述自彩云之南启程,蜿蜒东行至浩瀚东海之滨,遍览沿途十余座茶山胜景。每座茶山,皆承载着一段传奇,再次证明华夏乃茶之摇篮,茶文化之滥觞圣地,这不仅是一幅波澜壮阔的自然风光画卷,更是一部浓缩了中华民族悠久茶文化与长江流域壮丽景致的史诗。本次“寻找‘中国好茶’三年行动计划”将沿袭《长江万里茶山图》的脚步,寻根中国茶文化之源,深入探寻那些隐匿于云雾缭绕山川间的古茶园,挖掘每一片茶叶背后承载的千年故事与匠心传承。
董晓欣在致辞中指出,寻找“中国好茶”三年行动计划,是以绿色低碳引领茶产业发展,寻找“走向世界的中国好茶”。
西双版纳州茶业协会会长汪云刚在发言中表示,在“寻找中国好茶”的征程中,不仅要深入挖掘和传承传统制茶技艺,更要注重生态茶园建设,确保茶叶品质从源头抓起。同时,通过科技创新提升茶叶加工技术,增强产品附加值。此外,将积极促进茶企间合作,共同开拓国内外市场,让中国好茶走出云南,走向世界,成为全球茶爱好者心中的瑰宝。
中国茶美学与茶科技发展中心专家组主任罗毅力在发言中谈道,本次三年行动计划旨在深入挖掘中国茶叶的独特魅力,通过科技赋能,提升茶叶品质,弘扬茶美学,展现中国茶文化的深厚底蕴。未来三年,将聚焦茶产业标准化建设、茶科技研发创新、茶文化国际传播三大核心领域,推动茶产业转型升级。
中国未来研究会高质量发展工作委员会、绿色低碳中心主任、苏州七彩慧智能科技有限公司董事长曾慧认为,企业应主动利用高科技手段,探索新能源领域,追求无污染、低碳、低能耗的发展模式,如适用与推广清洁能源,减少环境污染和能源浪费;探索⼆氧化碳循环利用,提高土地肥力,促进农业生产的绿色转型,推动乡村振兴。
新华金典供应链有限公司董事长杨红军表示,新华金典将深入全国各大茶叶产区,通过构建高效、透明的供应链体系,减少中间环节,让消费者能够直接享受到来自源头的纯正茶香。不仅要寻找好茶,更要培育好茶,与茶农、茶企携手共进,共同提升中国茶产业的整体竞争力,让中国好茶走向世界舞台。
国茶优品(北京)数字科技有限公司云南分公司总裁杨振华也发表观点,科技赋能茶产业高质量发展,中国好茶才能进一步走向世界。“华彩茗章"采用芯片追溯防伪系统,将茶树的生长环境包括生态、植被、土壤、光照、水分等录入芯片,做到生长全过程可溯源,真正为广大消费者提供高品质、绿色健康的好茶。
本次考察活动,首站抵达云南勐海。走访了布朗山、贺开山和南糯山的几处优质茶品的原产地。考察中,云南省农科院茶叶研究所原所长,硕导研究员汪云刚先生与本中心专家罗毅力探讨勐海普洱茶时,一致认为勐海普洱茶的生长环境最接近中古时期的优质生态环境,其的制作工艺既继承了唐宋时期古老传统,又糅合了其他工艺环节,尤其是普洱茶独特的茶汤口味、渐变陈化的特征使人们感到其有着独立于六大茶类以外的一个孤品。勐海古茶园出产的普洱熟茶、生茶分别代表了普洱茶生熟两大产品,各自展示出其独到的茶香魅力。
董晓欣还表示,该中心正在组建茶美学与茶科技海外研发中心,旨在搭建国际化的茶文化、茶美学科技研发中心,成为海外茶文化传播与创新的核心平台。促进茶叶科技创新与成果转化,加强与国际茶界的交流合作,共同推动中国茶文化的全球化传播,让“中国好茶”香飘四海,成为连接世界、传递友谊的桥梁。