新华社瓦莱塔12月19日电 专访：蓝鳍金枪鱼“游上”中国消费者餐桌指日可待——访马耳他水产养殖生产者联合会首席执行官查隆·古德

新华社记者陈文仙

马耳他水产养殖生产者联合会首席执行官查隆·古德日前在马耳他首都瓦莱塔接受新华社记者专访时说，高品质的马耳他蓝鳍金枪鱼“游上”中国消费者餐桌指日可待。

12月11日，马耳他水产养殖生产者联合会首席执行官查隆·古德在马耳他首都瓦莱塔接受新华社记者专访。 新华社发（乔纳森·博格摄）

在今年11月举行的第六届中国国际进口博览会（进博会）上，马耳他蓝鳍金枪鱼在中国“首秀”并大获成功。古德说，中国市场充满机遇和潜力，相信马耳他蓝鳍金枪鱼在中国市场的前景广阔。

“每个人都对来自马耳他的优质蓝鳍金枪鱼留下了深刻印象，这就是我们想要提供给中国市场的产品。”回忆起当时的情景，古德激动不已，“中国消费者的积极反应让我们对开拓中国市场充满了信心”。

就在今年进博会开幕前不久，马耳他蓝鳍金枪鱼获准进入中国市场。古德表示，能进入中国市场，是马耳他蓝鳍金枪鱼产业的一个重大成就，表明马耳他清洁的海洋环境、监管良好的养鱼场等都已符合中国市场的标准。

古德说，马耳他拥有20多年养殖蓝鳍金枪鱼的经验，养殖基础设施完善，年产量约2万吨，是地中海地区最大的蓝鳍金枪鱼生产国之一。他表示，对马耳他蓝鳍金枪鱼行业而言，中国市场的地位“特殊而重要”，向中国出口蓝鳍金枪鱼“重在质不在量”“相信中国市场会认同和接受我们的产品”。

古德表示，“相信经过努力，将来当中国消费者想吃金枪鱼时，就会自然而然想到马耳他蓝鳍金枪鱼”。随着马中两国间的航线网络结构不断优化，相信中国消费者将能够在最快时间内品尝到鲜美、带着地中海味道的马耳他蓝鳍金枪鱼。

谈到两国水产养殖业的合作前景时，古德表示，相信双方的合作会持续扩大，马耳他会抓住向中国出口蓝鳍金枪鱼的机会，将现阶段的重点放在新鲜或冷冻蓝鳍金枪鱼的出口，未来将进一步扩大到其他水产品。