近日，世界经济论坛公布新一批“灯塔工厂”名单，22家制造企业加入全球灯塔网络。其中位于中国的工厂有13家，占比接近60%，创出历史新高。拥有121年历史的青岛啤酒厂成为全球首家食品饮料行业“可持续灯塔工厂”。

“灯塔工厂”被称为“世界最先进的工厂”，由世界经济论坛遴选，代表全球制造业智能制造和数字化的领先水平。“可持续灯塔工厂”自2021年9月起首批评选发布，旨在表彰在碳减排以及循环经济领域做出优秀表率的领先者，被称为“灯塔中的灯塔”。入选企业因利用先进技术减少对环境的影响为世界范围内的卓越运营提供了标准。

全球行业首家 百年青啤入选“可持续灯塔工厂”

此次评选，全球共新增19座“灯塔工厂”和3座“可持续灯塔工厂”。至此，全球“灯塔工厂”总数增至172家，累计评选出20家“可持续灯塔工厂”。世界经济论坛表示，今年，被授予“可持续发展灯塔”的称号的三家灯塔因其在减少范围1、2和3排放方面的行业领先地位，以及在促进循环经济方面的进步，发挥了其作为全球卓越运营标准的作用。入选企业通过提高韧性、敏捷性和环境意识，不断提高行业应对未来风险的能力。

啤酒酿造工业属于传统产业，青岛啤酒厂利用先进算法和物联网部署了25个使用案例，旨在降低啤酒生产中的能耗和碳强度。

据青岛啤酒厂副厂长赵维成介绍，作为一家百年工厂，青岛啤酒厂采用传统生产工艺，且年生产的产品品类多达400多个，转换频率高。“可持续灯塔工厂”让青岛啤酒厂更年轻、更智能、也更绿色。在工厂设备、工艺流程不变的情况下，青岛啤酒厂挖掘数据价值，提高互联网与物联网融合度，进一步提升资源、能耗、生态维度的综合效益。

据悉，青岛啤酒充分利用啤酒酿造过程中的碳、热等资源，将资源使用效率最大化。利用4IR技术将发酵等生产环节产生的二氧化碳、煮沸蒸汽等非常规资源循环使用，减少对环境的影响。此外，青岛啤酒厂通过应用4IR技术进行研发、采购、生产、物流等产业链条优化升级，将可持续发展贯穿于整个产品生命周期，提高企业“低碳竞争力”，持续提升产品质量。

勇当“碳”路者 引领传统产业升级

当前，以“为了更美好的世界”为环保理念，青岛啤酒积极推动企业及价值链全面绿色转型。最古老却也最现代，青岛啤酒推动工厂全面实施“点亮灯塔工程”，深化传统产业高端化、智能化、绿色化转型升级。目前青岛啤酒已经拥有22家国家级绿色工厂，位居行业首位。

在碳足迹管理方面，自2019 年开始，青岛啤酒开展企业温室气体盘查，组建碳管理队伍，委托有资质的第三方进行核查，为实现企业碳中和及全价值链减碳提供数据支持。

在能源管理方面，青岛啤酒厂的千升酒综合能耗持续下降。近三年，青岛啤酒加快可再生能源电力的覆盖。截至2023年底,分布在全国16个省市的50家青岛啤酒工厂已使用了可再生能源电力，其中山东区域工厂实现了100%可再生能源电力使用，生产用能更加清洁。

在包装与废弃物管理方面，青岛啤酒推进包材轻量化、减重化，行业率先启用减量瓶、轻量瓶，并对易拉罐、易拉盖等包材持续采取减重措施。国内首创废水价值共享项目，打造上下游减污降碳协同增效的循环经济新模式，目前已推广至全国36家啤酒工厂。

这一系列的创新举措，不仅大幅降低了能耗与温室气体排放，更提升了产品质量与生产效率，为企业可持续发展注入了动力与活力。

智能制造赋能 照亮产业未来之路

近年来，我国在人工智能、大数据、5G等先进技术领域取得持续突破，制造业企业走在数字化、智能化以及绿色化转型的前列。自2018年首次评选至今，位于中国的“灯塔工厂”数量已达到74家，占比43%，位居全球第一。

中国工业互联网研究院副总工程师田野认为，我国在“灯塔工厂”的发展上取得耀眼的成绩，得益于我国在发展新质生产力、发展数字经济、大力推进新型工业化、推动制造业数字化转型升级行动等一系列重大战略措施的实施，同时也反映出我国的制造业领域正处于由大到强转型的关键阶段。

青岛啤酒进阶可持续灯塔工厂，是企业智能制造、绿色化水平持续升级的缩影。

聚焦传统制造高端化、智能化、绿色化转型，拥有121年历史的青岛啤酒利用先进的算法和工业物联网等技术，聚焦循环流程、生态效率、资产电气化、CCUS（碳捕集、利用与封存技术）、可持续规划和交通、循环生态系统、全员减碳意识等领域，实现了产品质量、资源、能源、生态多维度的动态平衡。

“通过简洁明了的人机交互界面，将以往的个体经验值实现数据集成应用，并通过可视化、数字化手段实现了共享。”青岛啤酒厂有关负责人介绍，先进技术的突破改变了传统制造价值链，工作的重复性较以往大幅减少。更重要的是，生产一线的员工有了强烈的绿色减碳意识，生产实践中积极探索和导入新技术，切实推动节能低碳。

“新晋灯塔工厂的实践表明，人工智能和第四次工业革命其他技术不仅能创造商业价值，而且能改善环境可持续性和员工契合度。”麦肯锡公司企业技术全球负责人Enno de Boer认为，灯塔工厂率先融合各项先进技术，全面实现从经营效率到环境治理的各项目标。

点亮行业首座可持续灯塔工厂，青岛啤酒在绿色生产、节能减排、资源循环利用等方面的实践，为食品饮料行业树立了绿色标杆，为传统产业绿色低碳高质量发展提供了可资借鉴的智慧和路径，照亮制造业转型的未来之路。