在云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县孟连桥安咖啡贸易有限公司（桥安咖啡庄园），咖啡生产、烘焙、品鉴和展示等设施设备一应俱全，一条每日可分级加工百余吨咖啡鲜果的生产流水线，以标准化、规模化的咖啡生产方式为咖啡精品率提升赋能。

桥安咖啡庄园一景（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

孟连桥安咖啡贸易有限公司联合当地群众种植了6000余亩咖啡，其中包含新品种“瑰夏”1300余亩。“新生产线使咖啡精品率从20%提升至80%，在新生产线助力下，2024年公司咖啡豆获毛利3000多万元。”该公司总经理金涛说。

除了咖啡的种植与加工，金涛还在加工厂旁的半山腰上建成了多功能咖啡品鉴中心以及民宿、餐饮配套生活区，打造“摘得到咖啡果、看得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化”的实体庄园。金涛说，“2024年以来，咖啡庄园接待游学、观光等5.6万人次，住宿、餐饮等消费150余万元。”

冲泡咖啡（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

当前，孟连县正全力构建完整的咖啡产业链，涵盖新品研发、文化体验、精深加工、仓储物流和品牌营销等，建成芒掌、芒冒、来珠克等多个精品咖啡庄园；出台了咖啡生豆及烘焙豆精品率双提升三年行动计划，从种植端到加工端对精品咖啡生产进行扶持，调动咖农咖企生产精品咖啡的积极性；加大新型绿色环保加工技术工艺和设备推广力度，引进国外先进加工设备15套，建设规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心15个，全县咖啡鲜果年加工能力达10万吨，集中处理率达到80%。

桥安咖啡庄园部分咖啡产品展示（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

统计数据显示，2024/2025年产季，孟连县咖啡豆产量1.23万吨，精品咖啡产量0.87万吨，咖啡精品率从2021/2022年产季的40%提升至2024/2025产季的71%，实现从种子到杯子的全过程精品。

孟连县精品咖啡主题街（8月25日摄）。新华网发（刘起 摄）

此外，为助力孟连精品咖啡品牌打造，孟连县建设精品咖啡主题街区，将庄园精品咖啡搬至集市。孟连县茶叶和特色生物产业发展中心党组书记、主任李梅英介绍，主题街区门店提供咖啡品鉴、商务洽谈等服务，可直观了解咖啡种类鉴别、种植技术、咖啡精深加工等工序，“咖啡主题街门店+咖啡庄园”的咖啡产业发展模式不仅吸引了省内外企业实地考察合作，更为孟连精品咖啡品牌搭建了新的发展通道。（完）