甲状腺位于人体的颈部，形似一只美丽的蝴蝶，是人体最大的内分泌腺体，对新陈代谢、生长发育、体温调节等起着至关重要的作用。甲状腺癌是常见的甲状腺疾病，近年来发病率逐年升高，但通过早期发现、早期治疗，预后通常较好。外科手术是甲状腺癌的主要治疗方法。在临床中我们发现，甲状腺癌患者对于饮食的疑问铺天盖地：甲状腺癌术后可以吃海鲜吗？可以吃碘盐吗？可以吃肉吗？
的确，甲状腺癌术后合理饮食对改善患者营养状态、实施相关治疗以及快速康复具有重要作用。今天，北京协和医院“破茧成蝶”科普团队医护人员就来说说甲状腺癌患者应该如何吃？
Q：甲状腺患者有什么饮食原则吗？
A：建议患者日常饮食以“均衡”为主。
多蔬果、多杂粮、多蛋白；少盐、少糖、少脂肪；荤素搭配、粗细搭配。即三多、三少、两搭配的“三步走”原则。
Q：甲状腺患者术后有什么饮食要求吗？
A：患者术后能吃东西时，建议进食粥、米饭、果汁等温凉、清淡少油、软烂饮食，吃东西由流质食物向正常食物过渡。忌辣椒、浓茶、咖啡等刺激饮食，忌肉汤等高脂饮食。
此外，还有一些特殊情况，有单独的饮食要求。如果患者已经恢复了正常饮食，没有特殊的并发症以及特殊治疗的要求，是可以吃海鲜、吃肉和碘盐的。
Q：如果患者术后并发了淋巴漏，饮食方面应该注意什么？
A：术后并发淋巴漏，一般表现为术后引流液增多，颜色为淡血性、黄色或乳白色。当引流液小于200ml时，可以进食低脂流质饮食，还可进食西红柿、白菜、鱼类等，当引流液大于200ml时，这时需采取禁食的保守措施，可通过静脉输液补充营养。
Q：如果术后并发了低钙血症，饮食方面应该注意什么？
A：患者并发低钙血症，一般表现为术后手足发麻、口周发麻或手足抽搐。当患者能够吃东西时，可进食高钙低磷的食物，增加牛奶、豆制品等含钙高的食物摄入，口服维生素D及钙制剂也可以，减少菌类、坚果等含磷高的食物摄入。
Q：如果患者术后需要进行碘131放射治疗，饮食方面需要注意什么？
A：为了避免其他途径摄入的碘被甲状腺组织摄入，在进行碘131治疗期间，需要无碘饮食。像我们常见的含碘食物（碘盐、海产品、海带、紫菜等）和含碘药物等，都不可以食用。此外，需多吃酸味的食物，如柠檬、维生素C片、酸性糖果等可以促进放射性碘的排出，减轻副作用。
Q：甲状腺癌术后患者的饮食要求那么多，有什么方便记忆的窍门吗？
A：我们把以上甲状腺癌患者的饮食注意事项归纳成了一个小口诀，方便甲友们记忆。
甲癌术后莫烦恼，营养搭配有绝招。
日常饮食管住嘴，三多三少两搭配。
手脚麻木补钙好，漏液就怕油脂高。
术后如需碘治疗，无碘饮食要记牢。
