“新民酸菜，乡愁最爱！”5月12日，新民酸菜在2024世界品牌莫干山大会“溯源中国·沈阳臻品”品牌推介会亮相。

新民市地处辽宁省中部，沈阳市西北部，以蔬菜种植和酸菜制作而闻名，被评为全国农业全产业链典型县、国家农业现代化示范区、国家乡村振兴示范县。

新民市委常委、副市长赵阳在推介时表示，新民市具有得天独厚的自然条件和丰富的农业资源，是全国优质大白菜主产区之一，地处北纬42°，属于温热带大陆性季风气候，四季分明，赋予白菜品质好、耐储运、口感脆等特性。与此同时，新民市拥有深厚的产业基础，共有以大白菜为原料的酸菜生产企业60余家，年产量约7亿斤，年生产总值约15亿元，“翠花酸菜”“刘二酸菜”等优质品牌畅销国内外。

2023年，新民市与中国食品工业协会共建新民酸菜产业园，共同打造年产值50亿元的高品质酸菜产业集群。同年，新民酸菜制品产业集群正式列入国家重点地方特色食品产业集群。

酸菜产业集群建设分种植、腌制、加工、食品研发四个环节，腌制、加工分区规划建设，以“一中心三基地”建设东北酸菜产业集群。

赵阳表示，下一步，产业集群将以“由初级加工向精深加工、由传统加工工艺向先进技术、由小批量分散加工向企业规模生产”为发展定位，致力于实现“1至2年建设完成全产业链条，达到50亿产业规模，3至5年发展形成全产业链百亿产业集群”的建设目标。