“在课堂上学的食品工艺学、食品原理学，在此次参观的工厂里都有很多体现。在跟澄明食品的工作人员交流后，对我未来的职业规划有很大帮助。”近日，郑州工程技术学院食品科学与工程专业的学生张硕在参观河南省鹿邑县澄明食品产业园后说。

同张硕一起前来参观游学的大学生共有230多人，他们在花园般的工厂间穿梭徜徉，观光游览，走进食品产业园各个工厂车间参观现代化的生产线，听讲解，看实物，亲体验，了解企业的绿色发展理念，感受工业文明与生态文明的完美融合……在鹿邑，一种新型的旅游形态——工业游已经悄然兴起。

近年来,鹿邑充分利用澄明食品产业园、化妆刷特色产业等现有资源，擦亮“工业旅游”这张名片，因地制宜开发工业旅游线路，满足居民对工业旅游的更多需求，拉动全县文化和旅游消费，不断推动旅游业高质量快速发展。工业研学旅游也是鹿邑在旅游和研学相结合的一次创新,将先进的工业科技和企业文化与青少年教育相结合,让青少年在旅游中感受科技的魅力,在游戏中得到知识和实践的共同提高。

据了解，鹿邑县澄明食品产业园是一家新型食品企业集群，包含生产牛肉制品的和一肉业、围绕辣椒工作的伟红椒业、加工肥肠的胖嘟嘟、专做丸子的丸来丸去等食品企业。他们单厂单品，各具特色，集采统销，自成品牌，凝聚成一个活力勃发的“食品城”。目前，园区内14家食品加工厂已建成投产，用工4000余人，预计2024年营收将突破40亿元。澄明食品产业园打造的从销售到工厂再到农业的“三二一产联动”发展模式，也被称为“澄明模式”，在全国各地复制推广，正在形成千亿规模的食品产业超级综合体。

随着“澄明模式”的声名鹊起，各地产业开发区、食品生产企业以及大专院校对此产生极大兴趣，来参观调研的团队和个人络绎不绝。为给参访者提供更深刻更规范的体验，澄明食品产业园严格按照国家旅游景区质量等级评定标准，不断完善基础设施，提升服务质量，于9月21日正式被审定为国家AAA级旅游景区。

“澄明工业园的产品代表了火锅、烧烤、预制菜的新产品的形态，学生在这里可以学习到新技术新工艺，保证理论学习和生产实践的紧密结合。”郑州工程技术学院的教师王岚说。

 参访者可以根据规划的线路，参观园区的“N个一”食品工程，看到单厂单品的园区布局和智能化的生产车间，还能听到、学到“澄明模式”商业课程。在开发的30亩露营基地里，可以在帐篷下吃烧烤、星空房里品火锅，体验慢生活、DIY露营和星空乐趣。目前园区已建成游客服务中心、停车场、游览车等公共服务设施，推出亲子游、研学游、体验游等多种旅游产品。同时，与“老子故里”文化相结合，推出“问道老子、味道澄明”的文化和工业融合项目，使工业游体验更加立体丰满。今年以来共接待游客6000多人次。

“通过澄明工业游，可以完成吃住行游娱购学的闭环，让上下游企业看到澄明的运营模式，让企业家了解到食品工业的底层逻辑，让大学师生得到理论与实践的融合，让餐饮客户了解产品工艺、品鉴极致性价比食材、一站式采购。总之，让参访者收获满满、不虚此行。”澄明食品产业园集团总经理杨明玉表示。

“鹿邑的工业本身就是一种很丰富的旅游资源，极具特色。”鹿邑县先进制造业开发区管委会主任郭涛表示，将持续深入推进“旅游+”，加强区域旅游品牌和服务整合，完善综合效益高、带动能力强的现代旅游业体系，加快工业IP打造，用原创IP讲好鹿邑产业发展故事。