7月18至23日，来自辽宁、北京、河北、广东等地的青少年们组成“广西米粉文化研学体验团”开启探寻壮美广西之旅。“米粉研学体验官”们了解南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉和黄姚豆豉等经典美食的起源、发展历程及制作工艺，品尝广西地道风味，欣赏八桂大地秀丽风景，了解广西的历史与文化。

“大家知道螺蛳粉是怎么来的吗？”7月19日，广西米粉文化研学旅游体验团一行走进柳州螺蛳粉产业园，了解螺蛳粉文化、参观螺蛳粉生产过程。

螺蛳粉是广西柳州市的地道小吃，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味而闻名。在产业园内的实践区域，青少年们烫粉、调汤、放料、搅拌，亲手制作一碗螺蛳粉

在螺霸王螺蛳粉文化展览馆，大家了解到螺蛳粉作为特色小吃不仅是柳州的特色，更是广西美食文化的一张亮丽名片。（覃文秋）