炆、煨、炒、炙、蒸……药香伴着热气弥漫开来。在江西抚州南城县建昌帮药业有限公司生产车间内，药工手持铜锅在炭火上翻炒药材，炆炉里谷糠发出细微声响。药工们严格遵循“净选、切制、炮炙”三道核心工序，将药材制成具有“斜、薄、光、大”特征的标准化饮片。

建昌帮发轫于北宋建隆年间，以抚州南城为发源地，历经千年形成了独特炮制体系。作为旴江医学流派的重要分支，建昌帮以炮制技艺精湛、药材集散交易活跃而闻名。

“江西有樟帮和建昌帮两大流派，建昌帮炮制技法非常丰富，炆法是其独门绝技。”建昌帮药业有限公司总经理鄢佳军介绍，炆法需用特制瓦罐配合谷糠，经24至48小时文火慢炆，不同药材的辅料配比和炆制时长都有严格规范。坚守古法，让建昌帮中药饮片有效成分含量高于普通产品。

在传承古法的同时，建昌帮也在积极创新。近年来，企业通过数字化改造实现了工艺标准化，过去依赖药工经验来判断的火候控制、加水时机等关键参数，如今都由智能系统精确记录。

“中药炮制讲究‘减毒增效’，我们用现代数据阐释了传统方法。”鄢佳军表示，企业将与江西中医药大学和江西省中医院开展炮制产品临床研究，通过实践验证炮制产品是否能够提升临床疗效。

此外，建昌帮还加入了湘赣粤港澳中医药全产业链协同发展联盟，计划在海外开设“建昌帮医馆”，将中药饮片推向欧盟市场，推动千年古法炮制技艺走向世界，为全球健康事业贡献力量。（谭茜予）