11月5日，“第十五届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）”筹备会议新闻发布会在北京召开，会上公布，第十五届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）将于2025年2月15日至17日在中国国际展览中心顺义馆举办。

中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成在致辞中表示，第十五届北京餐博会招商招展工作已全面启动。截至目前，约650家品牌已经报名参展，知名品牌有：海尔、马大姐、安琪酵母、汉沽盐场、二子肉业、吉得利、冠珍轩、云德、赛卓、福建南王、东莞永益、山西老陈醋集团、鲟龙鱼子酱、许大师等。

北京餐博会经过十多年的累积与发展，已经成为业界领先的展览交流盛会。通过举办此次新闻发布会，更好的向国内外餐饮业同仁和媒体传播餐博会最新信息，提高北京餐博会知名度和影响力，搭建采供对接平台，促进餐饮业繁荣发展，助力打造国际美食之都，持续推动消费升级等方面都具有重要意义。

北京恒辉国际展览有限公司常务副总经理孙瑞玲在发布会现场对首届大美中国·国际烹饪艺术大赛进行了回顾并对即将召开的第二届烹饪艺术大赛做了全面说明及解读，让更多想参与比赛的厨师朋友们有了一定的认识。

发布会现场，北京市中华厨艺研究会、欧洲食品安全与健康协会分别于北京恒辉国际展览有限公司达成战略合作，签订战略合作协议。将发挥各自行业优势，实现双方资源共享，探索更多新的合作模式及领域，从而带动行业多元化发展。