3月11日，农历二月二“龙抬头”，以“浓香700年，龙启新纪元”为主题的2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在酒城四川泸州凤凰山麓举行，再现泸州老窖对酿酒活态文化遗产的传承保护，共同守护和弘扬中华优秀传统文化。

2024甲辰龙年，正值泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年。当浓香700年遇见“龙抬头”，泸州老窖·国窖1573封藏大典以“龙的传人”守护“浓的传承”，在对话历史、感恩自然中助力中国浓香历久弥新。

盛典启幕

“二月二，龙抬头；祭先祖，酿春酒”。泸州民间素有“好酒知时节，春酿贵如金”的说法。每一坛春酿都积蓄着能量与潜力，表达着酿酒人对新一年的期盼与向往。

泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼致欢迎辞

3月11日，2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在鼓乐声声中启幕。2024年是泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年，是浓香型白酒发展极其重要的里程碑。泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼发表欢迎致辞时表示，泸州老窖24代酿酒人与时间为友，将泸州老窖酒传统酿制技艺代代相传，酿造出世间独有的中国浓香与中国味道。

伴着击鼓、醒龙与礼乐，开典、祭祀、封藏等环节按传统礼制进行，泸州老窖酒传统酿制技艺传承人们，以传统礼仪展现酿酒人对农耕传统、自然酿造的虔诚和坚守，让人们在庄严的仪式中深切感知中国白酒丰富的文化底蕴。

因应时节，顺时而为，是中国人独有的浪漫哲学。“龙抬头，春酿出”，在场嘉宾共同品鉴“活态双国宝”酿造的国窖1573龙年春酿原酒，酒体柔和、口感丰醇、香味协调、回味悠长，感恩岁月回馈，预见未来荣光。千余名嘉宾的见证下，2024年国窖1573龙年春酿被封入酒坛，引入天然藏酒洞龙泉洞封藏，开启新一轮时间的陈酿。

现场，在美酒福利官麒麟麟的倾情推介下，泸州老窖和国窖1573 浓香700年纪念酒举行了首发仪式。

泸州老窖将进一步强化浓香型白酒文化超级IP塑造，凝聚浓香型白酒文化的精神共识，以文化助力泸州老窖和泸州城市发展再升级。

新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》

上个世纪50年代起，泸州老窖通过编写专业教科书、开办酿酒培训班，将泸州老窖数百年积累的先进酿酒技艺，向全国的白酒行业分享、推广，助力浓香白酒不断发展壮大。

传承创新，弦歌不辍。作为中国酒文化的传承者与先行者，泸州老窖传承创新的脚步从未停止。多年来，泸州老窖充分发挥浓香鼻祖和“活态双国宝”等文化底蕴优势用文化之力加快品牌升级，助推中国白酒的高质量发展。

让传统文化“活”起来

自2008年以来，泸州老窖在传承“春耕节”“开窖春酿”“祭祀先祖”等传统文化的基础上，创新文化表达范式，连续十七年举办“泸州老窖·国窖1573封藏大典”，该活动已入选第六批四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。

经过十七年创造性打造和创新性传播，封藏大典不仅是赓续文脉创新白酒文化表达、传承浓香彰显中国白酒历史底蕴的有力载体，其形式也由单一的民俗活动演变为内容丰富的白酒文化体系——生命中的那坛酒文化访谈、泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛、“春江酒月夜”中国酒城•非遗之夜活动也在封藏大典期间相继举行。

3月11日下午，作为泸州老窖·国窖1573封藏大典的重磅活动之一，“生命中那坛酒”大型文化访谈精彩进行。

与此同时，泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛于1573国宝窖池群火热展开，技能大赛由2024泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛选拔赛冠军张松与2023“怀玉杯”酿酒技能大赛总冠军何先强进行技艺对垒，争夺总冠军和下一届擂主称号，酿酒师同台竞技，回马上甑、探汽上甑、轻撒匀铺、看花摘酒……看似简单的技艺，蕴含了泸州老窖酒传统酿制技艺700年间的活态传承和匠心精神。经过激烈的角逐，最终擂主何先强守擂成功，连续第二年夺得泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛冠军。

作为中国白酒文化自信表达的年度盛典，泸州老窖·国窖1573封藏大典展现的不只是泸州老窖对中国传统酒文化、对泸州千年酒城风俗文化的守护，还是对行业当下创新与未来的不懈探索、奋力突破。700年浓香白酒活态传承史，是泸州老窖的传承底蕴，更是泸州老窖面对未来的发展“底气”。泸州老窖将继续坚守信仰，做“时间的行者”，在对传统酿制技艺的坚守和创新中书写中国酒行业浓香的崭新篇章和美好未来。