为提升炊事队伍遂行保障任务的能力

强化炊事保障人员专业技能

近日

第83集团军2024年度

炊事员烹饪技能创破纪录比武

拉开帷幕

来自集团军部队的“火头军”齐聚一堂

在三尺灶台点燃“战火”

在“刀光勺影”中一展锋芒

在菜刀与砧板的碰撞声中

刀工考核拉开序幕

要在规定时间内完成丝、条、片的切配

对于每一位选手来说

都是不小的挑战

选手们动作娴熟

快而不乱

刀具在食材中灵活舞动

刀起刀落间尽显从容

在随后的面食制作环节

选手们通过团、压、揉、捏等不同手法

让一块块面团在手中不断变化

揉面、包馅、成型

一款款色香味俱佳的面食陆续出锅

为保证此次比武的公平、公正

不仅制作了科学详尽的评分标准

还特邀高级烹饪专家

担任评委严格评判

现场公示成绩

并由风气监督员全程监督

伙食保障是否到位

与战场胜负息息相关

通过开展此次炊事比武

检验了炊事员伙食保障能力

树立起炊事员也是战斗员的鲜明导向

为练兵备战提供强有力的后勤保障

撰文：陈国民、武志远、周文涵；摄影：崔龙兵、王燕豪、成国政