《礼县乾隆县志》记载：“在公元前252年前铨水与宕昌良恭（南阳旧称）接壤地带盛产大黄。”沿袭传统精耕细作和经验总结，如今礼县大黄更是以块形大，质地坚实，气味清香而名扬四海。

“中国大黄之乡”礼县，位于甘肃省东南部，属温带大陆性季风气候，雨养农业区，海拔1080至3312m，年均气温9.9℃，降水量488至700mm，年均日照1968h，无霜期183天，光、热资源非常适宜大黄生长。礼县大黄产量占全省85%，占全国75%左右。

礼县大黄种子来源于四年生、迟抽薹的掌叶大黄“大药籽”。育苗、栽培过程以施用有机肥为主，沿袭传统坑栽垄作培土模式，选用生物农药预防根腐病，不用壮根灵等生长调节剂，全程人工除草，不使用化学除草剂或其他高残留农药。

礼县大黄的种植区土壤为山地褐色土和棕壤土，质地疏松，通透性好，适宜中药材种植。经检测，土壤中重金属含量均符合《绿色食品标准产地环境质量》标准。

礼县大黄中药典规定的指标性成分总蒽醌含量为3.17%，是药典标准的2.1倍，较同类产品平均值高6.46%；游离蒽醌含量为0.48%，是药典标准的2.4倍，较同类产品平均值高50.96%。有清热泻火，活血祛瘀的功效。

大黄素有“药中将军”之称,礼县近两千年的种植历史和得天独厚的自然禀赋，造就礼县大黄优良品质。聚天地之灵气，得日月之精华，这株生长于沃土中的奇珍，从破土伊始，就以“将军”的姿态守卫一方安康。