成功绘制茶树嫩梢空间转录组图谱，揭示风味代谢物协同调控新机制；完成茶树三倍体染色体级别基因组的高质量组装，绘制茶树叶片单细胞转录组图谱；牵头制定的《海峡两岸共通 美人茶加工技术规程》将于1月24日正式实施……近期，福建农林大学在茶学基础研究和产业应用领域取得系列成效，为福建千亿茶产业高质量发展注入科技新动能。

据介绍，近年来，福建农林大学在茶树基因组学研究领域持续实现重要成效。2021年学校率先破译‘铁观音’‘黄棪’等福建特色茶树种质的基因组密码；2024年，科研团队在《自然·植物》期刊发布茶树泛基因组图谱，涵盖22个优质品种，系统性解析茶叶品质形成的遗传基础；2025年12月，孙威江教授团队完成茶树三倍体染色体级别基因组的高质量组装，绘制了茶树叶片单细胞转录组图谱，为茶树品质精准改良提供关键分子靶标。

在产业技术应用方面，该校研发的智能做青系统成功突破“雨水青”加工瓶颈，显著提升茶叶品质。在安溪建成的乌龙茶连续化加工示范线，集成物联网与人工智能技术，实现做青环境智能调控。目前，这些创新技术已在全国建立示范基地44个，覆盖茶园243.8万亩，很好地助力茶农茶企增收节支。

该校持续深化“产学研用”协同育人模式，开设《茶叶拼配与烘焙》《茶园数字植保》等校地企共建课程，将现代生物技术、智慧农业、大健康等前沿理念融入茶学教学体系。通过“科技小院”“专家工作站”等平台，师生长期扎根产区开展科技服务，助力尤溪红茶成功获批国家地理标志保护产品。

该校创建的“茶生态医院”，为茶产业链提供全周期“诊疗”服务，推动产业绿色转型。近三年来，该校通过茶产业链科技创新专项，累计研发推广新技术47项，转化成果12项。常年奔走于茶区一线的专家教授，被亲切称为“田间教授”。

福建农林大学通过科技创新与人才培养双轮驱动，持续为茶产业转型升级提供智力支持。该校已成为政府重要茶学智库和产业核心技术支持单位，在服务乡村振兴与农业现代化进程中彰显高校担当。（周承哲 陈洋）