云南大理

不仅有风花雪月、诗和远方

还有众多特色美食

酸辣鱼就是其中一道

酸辣鱼选用鲫鱼或草鱼

搭配生姜、大蒜、辣椒等调味料

以及大理特产酸木瓜

经清水炖煮而成

鱼肉酸辣可口，还略带果香，十分美味

大理本地人很喜爱酸辣鱼

日常餐桌上总少不了这道菜

初到大理的外地人也是一尝难忘，回味悠长