当下，饮料市场格局正在不断发生变化，头部企业凭借规模和渠道优势抢占市场，行业竞争日趋激烈。近期，多家头部企业开始大手笔加码产能布局，加速“跑马圈地”。

1月1日，农夫山泉发布公告称，公司于2023年12月31日与浙江省建德市人民政府就“农夫山泉建德饮用水及饮料综合产业基地项目”签署投资协议，公司取得约1000亩工业用地的使用权，并承诺该项目总投资金额为50亿元，项目按两期多阶段实施，将在项目用地全部交付后的五年内完成全部投资。

农夫山泉表示，此次项目投资旨在为公司继续依托千岛湖优质的天然水资源，利用公司的品牌及市场地位，进一步扩大产能，提高为消费者提供产品和服务的能力，从而提高集团的整体竞争力和投资回报，巩固行业内领先地位。

康师傅总投资15亿元的重庆智能化生产基地项目也将于2024年第一季度开工。据悉，该项目拟引进20余套全球领先的饮料自动化生产设备，预计建成后将成为康师傅饮品西南区域总部和供应链中心。

1月23日，总投资达12亿元的华润怡宝长沙（工厂）二期项目顺利通过竣工验收。华润怡宝（河源）饮用水生产基地项目一期也进入全面收尾阶段，预计1月底将实现竣工试产。

事实上，从2023年开始，康师傅、华润怡宝、东鹏饮料等饮料巨头就在加速扩产圈地。

2023年11月份，东鹏饮料浙江生产基地投产，该项目总投资近10亿元，共建设6条生产线。同月，华润怡宝文成生产基地项目落户温州文成白鹭洲水经济产业园，项目计划于2024年6月份开工，投产后年产值约5亿元；2023年12月份，王老吉南沙大健康生产基地正式投产，项目总投资达7.5亿元。

与此同时，区域饮料企业也在加速全国化进程，奔向更大的市场。2023年11月底，大窑饮品启动“北商南援”计划。“我们会在北方核心经销商中甄选一些有经验、有意愿、有能力的优秀代表，以他们的成熟经验为基础，去南方开拓‘样板’市场。”大窑饮品方面对记者表示，本次计划是由大窑饮品全国化战略所决定的，在全国化过程中，渠道能力、供应链能力与消费潜力的匹配度是关键。

饮料企业通过投资建厂，不仅可以开辟新的产品市场，还可以进一步扩大销售规模，提升行业竞争力以及影响力。中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬对记者表示：“饮料企业加速扩产，一方面，反映出饮料赛道的超高热度以及市场活跃度的提升，另一方面，也可以看出各大企业对未来市场的持续看好。”

近几年，饮料市场发展较好。艾媒咨询日前发布的《2022—2023年全球及我国饮料市场发展趋势及消费行为数据监测报告》显示，随着经济发展、居民消费水平的提升及消费结构的升级，我国饮料行业整体呈现出良好的增长态势，未来随着产能不断扩大，产业结构将得到进一步提升和优化。

对于饮料市场的发展前景，IPG中国首席经济学家柏文喜对记者表示，饮料品牌有着巨大的潜力。随着国内消费者对健康和天然成分的关注度不断提高，国产饮料可以在产品研发和营销方面进行创新和改进，以满足消费者的需求。同时，国产饮料品牌可以持续提升自身竞争力，与国际品牌展开更加激烈的竞争。