近日，在北京举办的2024第二届中国食品品牌建设与可持续发展国际大会上，来自湖北省黄冈市的白莲青背有机胖头鱼引来参会嘉宾频频关注和称赞。

白莲河水库是鄂东第一大人工水库，被誉为鄂东“千岛湖”，是国家级水利风景区、国家级湿地公园，同时也是鄂东第一大淡水鱼养殖基地。得天独厚的地理优势和水文资源孕育了独具特色的白莲青背胖头鱼。近年来，黄冈市大力推进品牌建设，将白莲青背胖头鱼列为市级重点攻坚品牌，推动“白莲青背”带领当地“游”出一条致富路，“游”出一条振兴路。

“白莲青背”的不俗表现，得益于当地大力推动标准化的有效助力。“只有大力实施标准化，才能改变黄冈产业产量小、品种杂、加工难、包装差、附加值低的现状，打造大品牌才有基础。”黄冈市品牌建设专班主要负责人洪再林介绍说，2023年初，黄冈市品牌建设专班组建，第一次开会就明确了标准化这个首要任务。

黄冈市市场监管局局长余水兵说，黄冈把标准化建设纳入市县两级政府中心工作，出台《贯彻落实〈国家标准化发展纲要〉实施方案》《标准化资助资金管理办法》，对企业实行奖补，举办“品牌黄冈大讲堂” ，成立标准化服务中心，为企业提供智力支持。

2023年11月，《白莲河青背鳙生产技术规范》正式发布实施，成为黄冈市品牌建设工作专班、市市场监管局为“ 白莲青背”量身定制的首个标准。黄冈市市场监管局组织开展《白莲河青背鳙生产技术规范》标准宣传贯彻培训，成立省、市专家团队实地帮扶。

“建立标准体系以后，‘白莲青背’胖头鱼在江浙沪销量越来越大了！”湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司董事长张涌表示。

据了解，《白莲河青背鳙生产技术规范》实施后，“白莲青背”有机鱼成活率大大提高，生产速度加快，产量逐年稳步增长，鱼的口感和营养成分均达到优质水平，受到广大消费者的青睐和合作商的信赖，市场竞争力不断增强。

白莲河水库水域面积10万亩，库容量12.28亿立方米。2023年，“鄂东”白莲青背胖头鱼商标注册成功，湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司联合华中农业大学水产学院挂牌成立水产品研发中心，与水生生物研究所合作成立专家工作站，推出五大类25种鱼产品。公司年均产鲜鱼300-500万斤，年均产值3000-5000万元，营销网络覆盖武汉、浙江、江苏、江西、四川、北京等地。（陈江华）