日前，在“2023全国食品工业营养健康产业发展大会”上，中国食品工业协会发布“食品工业营养健康行动标志性成果及核心领导者名录”，稻香村（苏州）7款健康食品入选《食品工业营养健康行动标志性成果名录》，稻香村集团（苏州）旗下张家港福吉佳食品股份有限公司总经理邹奇波入选《食品工业营养健康行动核心领导者名录》。

此次稻香村（苏州）入选的7款健康食品包括：低糖糕饼、减糖减脂高纤控热面包糕点、学生营养餐包、茯苓夹饼、苦荞南瓜饼、骨汤肉三鲜水饺（减盐）、糖醇油茶面。据悉，中国食品工业协会建立“食品工业营养健康行动标志性成果及核心领导者名录”，旨在贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》、《国民养生计划（2017-2030）》和《健康中国行动（2019-2030）》。

实现健康与美味共存的关键点和创新点

近年来，稻香村（苏州）主动适应消费市场变化，紧抓健康饮食理念主导下的市场机遇，在口味融合、药食同源、现代健康等领域持续发力。稻香村（苏州）加大与各大科研院所的合作力度，不断进行创新成果转化，对传统糕点食品全面进行改良和创新，让油糖含量大大降低，保证好味道的同时吃得更健康。稻香村（苏州）旗下健康烘焙品牌“福吉佳”长期与江南大学、江苏省农科院等科研机构展开产学研合作，成立“低糖低脂烘焙中心”，2023年与中粮集团东海粮油共同成立“健康烘焙实验室”，深耕健康烘焙赛道。

作为健康烘焙领域的一名老兵，邹奇波一直以来都在倡导膳食营养平衡。他认为，健康是方向，好吃是王道，建议广大消费者一定要打破“好吃不健康、健康不好吃”的传统观念，通过“减盐、减油、减糖”达到膳食营养平衡。邹奇波表示，食品企业研发适应健康生活的低碳水化合物的美味健康烘焙食品，将成为未来实现健康与美味共存的技术关键点和主要创新点。

稻香村苏州观前街店

据了解，稻香村（苏州）在1773年始创于苏州，向来被茶食糖果行业公认为 “稻香村” 正宗之源，盛誉经久不衰。经过两个半世纪的传承发展，稻香村（苏州）已经成为闻名中外的大型食品企业集团，如今在全国建有十个加工园区、一百二十多条现代化生产线、三个研发中心、一个非遗传承中心，并联合建有七大原料供应基地，其生产规模、技术水平等都位居糕点行业前列，是目前中国糕点行业当之无愧的龙头企业，市场销售覆盖全国，服务超过1亿家庭，更将近百款中式糕点出口至40多个国家和地区。稻香村集团（苏州）已连续三年被授予“中国轻工业二百强企业”“中国轻工业食品行业五十强”等称号，品牌价值达182亿元，在中华老字号领域名列前茅。

老字号“稻香村”全面向年轻化转型

前不久，稻香村（苏州）在“稻香村创立250周年庆典”现场发布的10款龙年年货新品礼盒中，就包括了主打健康饮食理念的“低糖福礼”糕点礼盒，让消费者在吃得美味的同时，健康无负担。

碧螺春茶酥

稻香村（苏州）新国潮创意糕点

近年来，随着国潮消费市场和健康饮食理念的兴起，稻香村（苏州）推出的碧螺春茶酥、手打茉莉饼、芋头酥、牡丹鲜花饼、冰沙雪梅凉小酥饼、蟹黄酥等网红爆款糕点，以及国色芳华、榴莲忘返、平安喜乐、桃之夭夭等极具创意的新国潮苏式糕点，都成为稻香村（苏州）在营养健康食品领域的成功探索。

在2024年元旦前夕，稻香村（苏州）将广受年轻人喜欢的《乾隆探店》、《苏州园林》、《六代把作》等国潮伴手礼盒进行全面升级，加之最新推出的“飞腾九龙”“苏式珍果酪”等糕点礼盒，稻香村（苏州）在龙年春节年货销售季，无疑将在中式糕点领域掀起营养健康食品的消费新食尚。

“飞腾九龙”糕点礼盒

“苏式珍果酪”糕点礼盒

稻香村集团（苏州）副总经理、营销中心总经理周立源表示，2024年站在新的历史起点，稻香村将全力打造“科技稻香村、绿色稻香村、健康稻香村”品牌形象，推动老字号“稻香村”全面向年轻化转型。未来，稻香村（苏州）在继续做大做强中秋月饼、春节年品、端午粽子三大节日品类的同时，传统产品将全面向年轻化、健康化、特色化、定制化转型升级，持续研发低糖健康和特色风味食品，在坚持传承传统技艺的同时，以苏州、北京、山东三大研发中心为产品策源地，深度挖掘国潮消费背后，更深层次的社会意义和经济价值。