2025年谷雨时节,浙江绍兴以两场黄酒文化相关的盛事成为网络焦点。百年黄酒企业女儿红以“女儿红·状元红 为爱封藏”为主题举办封藏仪式,响应“夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒、谷雨封坛”这一遵循天时的传统工艺,以酒为媒具象表达中国人的含蓄情感;国家级非物质文化遗产“大禹祭典”举行,古越龙山黄酒献礼,致敬传承大禹文化。
谷雨时节,在跨越海岸的日本分会场上,日本黄酒爱好者同样以中国传统礼仪封存美酒,记载时光的故事。
“良缘永缔·封坛为誓”新婚封藏。
“锦瑟华年·执手如初”金婚封藏。
据介绍,从以爱为名封藏一坛百年老酒,到以酒为礼追忆一位千古英雄,这两场活动不仅是绍兴“文旅+黄酒”的创新实践,更是黄酒酿制技艺作为国家级非物质文化遗产的现代表达。
2025年公祭大禹陵典礼在绍兴大禹陵祭祀广场举行。
在庄重典雅的祭乐声中,18名礼生敬献绍兴黄酒。
据了解,绍兴是黄酒之乡,也是中国黄酒之都、世界美酒产区。酒因绍兴而名,绍兴也因酒而传。一直以来,绍兴市不断推进黄酒产业改革攻坚,致力于把绍兴黄酒打造成为中国千年历史经典产业的振兴典范和绍兴产城人文融合发展的标志性成果。
2025年2月,绍兴黄酒产业改革攻坚工作会召开,同年3月,绍兴文旅立即联合黄酒产业改革攻坚总专班,及古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、抱龙山等黄酒企业代表,主持召开重点黄酒企业宣传推广工作座谈会,就向海内外游客植入“来绍兴必品黄酒、品黄酒必念绍兴”的文化认知、联动营销提升品牌影响力等多项内容达成共识,合力推动绍兴黄酒向高端化、年轻化、全球化发展。
绍兴文旅相关负责人表示,无论是线下活动,还是线上推广,希望有绍兴文旅的地方,就有绍兴黄酒。其中,“文旅+黄酒”战略已初步形成多条特色路径。
而这特色之一便是抢抓一个“快”字。以四月上旬的一个营销推广事件为例,4月4日,“绍兴甜妹”在维多利亚港游轮上向全球推介黄酒与鲁迅成为社媒热点后,当晚,绍兴文旅迅速响应网友喊话,谋划一场覆盖全网的系列宣传与“对话”,运用微信公众号、抖音号、小红书、Facebook、Instagram等10余个新媒体平台在海内外实现破圈传播,全网多平台推出20余个话题,引来各方媒体关注,传播量超2.7亿,互动超17.2万余次,同时主动向黄酒产业改革攻坚总专班、各区县(市)嫁接“绍兴甜妹”等热点资源,发挥好黄酒品牌跨界宣推的桥梁纽带作用,让千年黄酒文化的青春活力回响在更多人心中。
据介绍,一直以来,绍兴文旅深化全媒体融合与实体场景展示双轨并进,构筑全域多层级传播矩阵——联动黄酒产业改革攻坚总专班,推动《诗酒中国心》等重点精品影视节目跨渠道展播;邀请市民游客身穿汉服,打卡书圣故里、王阳明故居、兰亭景区等绍兴指定景区景点,构建“历史场景体验+消费体验升级”新模式,推动黄酒文化从静态展示向动态传承转型。同时还将黄酒产销及黄酒文化展览深度融入到“缤纷四季 畅游绍兴”品牌活动,实现线下活动与品牌文化露出的有效链接。
从“酒香深巷”到“世界窗口”,绍兴“文旅+黄酒”模式现已积累一批粉丝:在绍兴文旅海媒矩阵发布的《全球云品绍兴黄酒》系列贴文下面,不少海外网友留言表示对此产生向往。而走进今日绍兴,也会发现,黄酒奶茶、咖啡、冰淇淋、气泡酒等黄酒衍生品成为年轻人的时尚单品;乌篷船上的黄酒品鉴成为必打卡项目;大禹祭典、兰亭曲水流觞等场景则让游客“沉浸式”感知历史;水上婚礼融合婚庆产业链、宋韵文化等,形成“旅游+登记+婚礼”一站式体验;多条黄酒研学游线,让游客亲手开坛取酒、绘制酒坛,在非遗中巡游……绍兴,这座“黄酒之都”正以开放的姿态,向全球讲述“诗酒醉江南趁年华”的美好故事。(邵雯/文 绍兴文旅、绍兴女儿红酿酒有限公司/供图)