10月31日，由市场监管总局食品协调司指导，中国标准出版社主办的食品安全总监落实企业食品安全主体责任经验交流会在京举行。本次活动是2024年全国食品安全宣传周系列活动之一，旨在完善食品安全责任体系，推动食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员提升企业风险防控水平，宣传推广企业落实食品安全主体责任创新做法和实践经验。市场监管总局食品协调司司长司光出席会议并致辞，市场监管总局食品协调司副司长母兰主持会议。

活动首先由北京市食药法治研究会会长、中国人民大学法学院刘俊海教授就食品安全“两个责任”进行宣讲。随后发布了经各省级市场监管部门初评、市场监管总局复评和终评入选的25个企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例。为了促进企业食品安全管理人员提升食品安全风险防控能力，中国标准出版社对入选的案例进行了汇编，形成《企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例（2024）》。同时在《中国食品安全》杂志第9期刊载了入选案例名单。在交流发言环节，北京三元食品股份有限公司、南京圣诺生物科技实业有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、西南财经大学、湖南曾小厨餐饮管理有限公司、杜尔伯特伊利乳业有限责任公司食品安全总监代表围绕企业落实食品安全主体责任进行了经验交流。内蒙古自治区、江苏省市场监管部门有关负责人介绍了落实食品安全主体责任情况。

活动最后，中国标准出版社社长王海东与入选企业食品安全总监共同宣读企业落实食品安全主体责任倡议，号召广大食品生产经营企业全面建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制；全面建立食品安全风险防控的动态管理机制，结合生产经营实际制定《食品安全风险管控清单》，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制；切实保障食品安全管理人员履行职责义务所必需的人、财、物等资源条件，确保食品安全总监和食品安全员能够充分发挥食品安全管理职能，依法开展食品安全管理工作；坚持诚信为本，尚德守法，主动承担社会责任，让消费者吃上安全、健康、美味的食品。

会议指出，政府部门要切实履行属地管理责任。一方面，要建立健全食品安全法律法规和标准体系，持续强化全主体、全品种、全链条监管，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。另一方面，要加强对企业的指导和服务，引导企业树立正确的经营理念，提高食品安全管理水平。食品生产经营企业要切实履行主体责任，遵守法规制度、诚信生产经营。社会各界也要积极参与食品安全工作，进一步营造食品安全人人关心、人人参与、人人共享的良好格局。

市场监管总局相关司局负责同志，部分地方市场监管部门负责人，企业食品安全总监代表、企业负责食品安全工作的相关人员，《中国食品安全》杂志相关委员，有关院校代表参加会议。