9月16日，新疆巴州和硕县2024年第七个中国农民丰收节·铸牢中华民族共同体意识·“喜迎中秋”文化旅游嘉年华乡村美食大比拼活动盛大举行。众多风味独特、别出心裁的美食为游客和当地群众开启“舌尖上的盛宴”，沉醉其中。

活动中，来自当地7个乡镇的48名民间大厨来到活动现场，带来充满激情与创意的乡村美食大比拼。烤全羊、霸气牛头、全羊宴、棒棒鸡、特色烤鱼、九碗三行子……各式各样的特色美食，色香味俱全，让人垂涎欲滴。现场，评委根据每道参赛菜品的食材、烹饪方法、口味色泽、摆盘设计和展现出的文化内涵等进行现场打分排名。

和硕县万豪礼宴宴会厅主厨张涛说：“很荣幸参加今天的乡村美食大比拼活动，我们万豪礼宴带来了三道美食，分别是万豪霸气牛头、脆皮野生鱼、私房香酥全鹅，参加美食大比拼我们更多是抱着学习的态度来参加，重在相互之间的学习，共同促进和硕县餐饮业的发展。”

一道道精心设计、色泽鲜艳、口味独特的农家美食香飘四座，让观赛者眼花缭乱的同时，也挑战着味蕾，激发了食欲，在评委品鉴打分后，现场群众纷纷围上前来，争相品尝美食，大饱口福。

“今天我带来的是蒙古族传统美食全羊宴，很高兴也很激动在此次大比拼中获得优秀菜品奖，回去以后我要挖掘更多传统美食。”和硕县乃仁克尔乡参赛选手斯琴巴特说道。

和硕县居民麦尔哈巴·吐鲁洪江说：“今天的美食大比拼活动有好多美食，还能免费品尝，我觉得这个活动办得非常好，既满足了群众的眼福和口福，更推广了我们和硕县的美食，回家以后我也想在家学着做，下次我也积极参加此类活动。”

一场精彩绝伦的厨艺比赛不仅是视觉上的一场盛宴，更是一场味蕾的对决。乡村美食大比拼活动充分挖掘了和硕县丰富的美食资源，展示了和硕县文化底蕴，通过品鉴、推介，使更多的“乡村美食”走进大众视野，用记忆深处的味道吸引更多游客来到美丽和硕，尝“家常菜”、享“食中趣”、品“和硕味”，为和硕县旅游增添韵味。