江苏省泰州市姜堰区地跨长江三角洲和里下河平原，又名“三水”。每年春天，大量的螃蟹从长江的入海口蜂拥而上，进入内河，最后抵达溱湖。在回程路上，需要翻过一道道竹编的簖，而只有那些力大无穷、肥肉丰厚的螃蟹才可以爬过这些高高的簖，这样的螃蟹才被称为“簖蟹”。溱湖簖蟹荣获农业农村部地理标志农产品、江苏名优水产品“十佳区域公用品牌”。

姜堰现有溱湖簖蟹核心生产基地1家，示范基地5家，地理标志授权单位60余家，全区簖蟹养殖户500余家。在市场体系建设方面，建设了溱湖簖蟹产业协会、蟹田共养示范基地、农特优选电子商务中心和年销售额超2亿且可容纳近百商户的溱湖簖蟹交易市场。

姜堰区渔业一二三产业融合发展稳步推进，水产品加工业“接一连三”，休闲渔业“接二连三”作用初步显现。溱湖蟹村是姜堰农旅融合的主打项目，蟹村依托本地农业资源、溱湖湿地自然资源，以“簖蟹村落”为题、“簖蟹市场”为纲、“簖蟹产品”为主、“簖蟹文化”为魂，做大做强溱湖簖蟹产业链，打造区域特色休闲农业品牌，丰富了旅游资源，带动了特色田园乡村的发展。同时将溱湖簖蟹、香辣蟹、蟹黄包、蟹黄油、蟹黄肉圆、蟹田香米等农副产品销往千家万户，实现产业引流，吸引游客来康养度假。簖蟹产业还催生了挑蟹师、扎蟹师、品蟹师等职业，带动了村民就业。

围绕乡村产业融合发展，姜堰着力在溱湖簖蟹及其加工产品销售流通、休闲农业与乡村旅游等工作探索经验，形成“农业+文旅+康养”田园综合体。（作者 周亦张）