5月18日，由野谷健康产业集团与农业农村部食物与营养发展研究所联合举办的“富硒鸽肉营养评价及标准”发布会暨野谷集团鸽福堂会员私域电商平台启动盛典在北京举行。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、国家鸽业科技创新联盟理事长秦玉昌、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜、北京大学公共卫生学院教授马冠生、国家973计划中医专项首席科学家高思华、农业农村部食物与营养发展研究所党委书记王晓举、中国畜牧业协会鸽业分会会长刘福才、中国肉类协会副秘书长刘蕾等专家出席会议。

野谷健康产业集团董事总经理孙鸿致欢迎辞。秦玉昌、王晓举分别代表国家鸽业科技创新联盟和农业农村部食物与营养发展研究所进行致辞。刘蕾宣读了《富硒鸽肉》团体标准公告文件，农业农村部食物与营养发展研究所动物食物与营养政策中心主任程广燕研究员发布“富硒鸽肉营养评价及标准”研究成果，马冠生对项目成果进行了总体点评。

本次发布的《富硒鸽肉营养评价》报告系统分析了富硒鸽肉的营养健康价值。富硒鸽肉含有多种饱和脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸、花生酸和肉豆蔻酸。28日龄富硒鸽肉中山嵛酸高达51.37 mg/kg，32日龄富硒鸽肉中木蜡酸达 96.25 mg/kg。富硒鸽肉还富含赖氨酸、亮氨酸、谷氨酸和脯氨酸等必需氨基酸，以及铁、铜、锰、锌等微量元素。此外，营养评价报告首次报道富硒鸽肉中富含肌肽、鹅肌肽和牛磺酸等生物活性物质。牛磺酸在富硒鸽肉中含量高达 1846 mg/kg，分别是鸡肉、鹅肉、牛肉的10.5倍、7.7倍和 3.98倍。这些研究数据进一步表明富硒鸽肉符合居民膳食结构优化和营养健康需求。

这次由野谷健康产业集团、农业农村部食物与营养发展研究所以及北京市畜牧总站共同编制的《富硒鸽肉》团体标准和《富硒鸽肉营养健康与产业发展蓝皮书》，可以进一步推动肉鸽产业由食品供给向营养供给和健康服务转变，为富硒鸽肉产品进入大健康市场开辟了新的方向和路径，有助于促进肉鸽产业高质量发展。

野谷健康产业集团是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家肉鸽良种繁育标准化示范区、国家鸽业科技创新联盟秘书长单位、中国畜牧业协会鸽业分会会长单位，是中国肉鸽行业的引领者和标准的参与制定者。集团在北京、广东、河北、新疆和田地区（于田县、洛浦县），拥有五大硒鸽全产业链基地和16家肉鸽产业合作社，占地面积近五千亩，存栏种鸽260万对，每年可向市场提供优质种鸽100万对，乳鸽5000余万只，年销售额达到12亿元以上。

集团构建了以种鸽繁育为核心、以硒鸽养殖为纽带的生态循环全产业链，实现了一二三产业融合、可持续、绿色发展，从源头上保障了食品安全，并利用集团富硒产品核心技术，使鸽子、鸽蛋系列产品成为高端滋补品。

野谷健康产业集团旗下深圳天翔达鸽业，始建于1986年，专注鸽业近40年，通过多年的引进、选育、提纯，培育出拥有自主知识产权的原种种鸽“天翔1号”。

野谷集团在硒鸽产业发展的进程中，积极投身乡村振兴事业。  

2018年，在国家机关事务管理局、河北省委省政府的帮助下，野谷集团在保定市阜平县，投资建立阜平硒鸽富硒鸽全产业链项目，项目总投资5.1亿，存栏种鸽55万对，每年可以向市场提供60余万对优质种鸽和1100余万只富硒乳鸽产品，助力阜平县高质量发展。

2020年，野谷健康产业集团引进到新疆和田地区，投资建设于田县和洛浦县两大硒鸽全产业链扶贫项目，并成立了新疆博延种业集团。项目总投资8亿元，存栏种鸽64万对，富硒乳鸽1000余万只，项目全部投产可提供近3000个就业岗位，持续助力新疆乡村振兴。

野谷集团积极行动，把握数字经济新机遇，打造了鸽福堂会员私域社交电商平台，旨在以社交平台会员制模式，让优质富硒鸽系列产品走进亿万市民家庭，通过倡导“医食同源”的食疗营养理念，增强人民群众免疫力，改善家人健康水平，提高生活品质。

鸽福堂将持续加大研发投入，打造中国肉鸽产业领先、创新、共赢的私域电商平台，依托野谷集团强大产业基础，依据本次富硒鸽肉营养评价标准发布的研究结果，倡导以鸽养生的健康生活方式，支持国家食品安全战略，让人民吃的安全，吃的营养，吃出健康。同时，依靠硒鸽全产业链模式持续助力乡村振兴。

陈萌山表示，富硒肉鸽营养评价和标准的发布，是中国鸽业的重要事件，将提升鸽业的发展水平，优化畜牧业生产结构，丰富居民膳食结构、改善营养健康的补充方式。希望野谷健康产业集团借助本次鸽肉营养评价标准的发布，积极引领行业转型升级，加大产品研发投入，探索数字新模式，助力农业强国建设。